ARTICLES

Filter  
Active filters 0
Remove
  

Refine your searches by:

Collections
Biology
Education
Zoology
Environment
Oceanography
Technology
Research
Agronomy and forestry
Veterinary
Economy
all records (70)

Languages
English
German
Spanish
Portuguese

Countries
Indonesia
USA
Turkey, Turkish Republic
Brazil
Macedonia
Spain
Germany
Malaysia
Denmark
India
all records (39)

Years
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
all records (24)

Filter  
 
9.676  Articles
1 of 969 pages  |  10  records  |  more records»
The aim of this research was to find the effect of ratio of taro flour, tapioca, and mocaf flour and concentration of Yeast on the quality of innovation tempeh chips. This research was conducted at Laboratory of Food Technology and , Faculty of Agricultur... see more

This research was conducted to determine the effect of sous vide method temperature and time on the quality of little tuna pepes. This study used a completely randomised design (CRD) method with two factors, i.e cooking temperature (S) : (60oC, 65oC, 70oC... see more

  The research was aimed to determine opak processing, along with the physic-chemical characteristics and sensory of “Opak” made from sweet cornand nile tilapia skin. This study consisted of two steps. Step I was making of opak from 70% cassava and 3... see more

Ikan sepat rawa (Trichopodus trichopterus) termasuk ikan komoditas penting Kalimantan Selatan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antidiabetes dan dosis terbaik dari minyak ikan sepat rawa (T. trichopterus). Pengujian kuantitatif yaitu ... see more

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh suhu dan waktu ekstraksi ikan toman sehingga akan menghasilkan kualitas serbuk albumin yang baik secara fisik dan kimia. Metode yang digunakan dalam proses ekstraksi ikan toman adalah menggunakan sistem peng... see more

Abstract. Palembang city has the highest dengue cases compare to other region in South Sumatera Province. This study compares two regions, first region with jumantik (leader) and application of ikan cupang, and the second region only applied with jumantik... see more

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara komunikasi interpersonal atasan bawahan dengan penyesuaian diri pada CPNS dari jalur ikatan dinas di Pemprov Jateng. Penyesuaian diri adalah kemampuan individu dalam merespon situasi dan kondisi un... see more

Ikan Lele merupakan salah satu ikan yang sudah  banyak dibudidayakan oleh petani ikan.  Kandungan protein ikan lele 18,7%. Kepala ikan lele mengandung protein,lemak, garam kalsium dan fosfat yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal. Tuj... see more

AbstrakTujuan dari penelitian ini adalah menentukan umur simpan kerupuk ikan lele dumbo panggang menggunakan pendekatan model kadar air kritis dengan 2 jenis kemasan yakni plastik metalik dan polipropilen. Kerupuk ikan ditentukan kadar air awal, kadar air... see more

1 of 969 pages  |  10  records  |  more records»