ARTICLES

Filter  
Active filters 0
Remove
  

Refine your searches by:

Collections
Agronomy and forestry
Education
Zoology
Veterinary
Food and nutrition
Public health
Economy
Environment
Technology
Biology
all records (69)

Languages
English
German

Countries
Indonesia
USA
Malaysia
India
Turkey, Turkish Republic
Canada
Germany
Italy
South Africa

Years
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
all records (24)

Filter  
 
5.899  Articles
1 of 591 pages  |  10  records  |  more records»
AbstractCrystal coconut sugar contains reducing sugar in crystal coconut sugar which can cause crystal coconut sugar to be hygroscopic and make crystal coconut sugar easily absorb water. Efforts to slow down the rate of deterioration of crystal coconut su... see more

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menduga umur simpan  Pliek-U  menggunakan model Arrhenius dan metode Q10. Sebanyak 6 sampel Pliek-U yang sudah diketahui kadar air awalnya diberikan perlakuan suhu ekstrim 50, 60, dan 70°C sampai kondisi P... see more

Abstrak. Informasi umur simpan tomat sangat penting untuk proses penanganan pasca panennya sehingga dapat mengurangi resiko kerugian yang dihadapi oleh para petani dan pedagang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah model Arrhenius dan Q10 dapa... see more

Ikan merupakan sumber protein yang dapat digunakan untuk fortifikasi dalam berbagai produk pangan. Untuk mempermudah proses, protein ikan dapat disediakan dalam bentuk hidrolisat bubuk atau hidrolisat protein ikan (HPI). Penelitian dilakukan untuk me... see more

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menduga umur simpan  Pliek-U  menggunakan model Arrhenius dan metode Q10. Sebanyak 6 sampel Pliek-U yang sudah diketahui kadar air awalnya diberikan perlakuan suhu ekstrim 50, 60, dan 70°C sampai kondisi P... see more

Bawang putih merupakan salah satu komoditi pertanian yang dibutuhkan oleh masyarakat di Indonesia. Produktivitas bawang putih lokal yang dihasilkan masih rendah karena ketersediaan umbi bibit yang terbatas dan kualitas umbi yang tidak seragam. Produksi da... see more

Abstrak. Informasi umur simpan tomat sangat penting untuk proses penanganan pasca panennya sehingga dapat mengurangi resiko kerugian yang dihadapi oleh para petani dan pedagang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah model Arrhenius dan Q10 dapa... see more

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lama umur simpan dan tingkat penerimaan konsumen terhadap produk biofarmaka (balsem, salep dan obat cair). Variabel pengamatan dalam penelitian ini meliputi uji fungi, uji keamanan produk, pengamatan umur simpan, ... see more

Torbangun leaves soup is one of the traditional diets commonly consumed by lactating mothers among the Batak society. The soup is believed to increase breast milk production and helps recovery process after the mother giving birth. Unfortunately, until no... see more

1 of 591 pages  |  10  records  |  more records»