ARTICLES

Filter  
Active filters 0
Remove
  

Refine your searches by:

Collections
Education
Agronomy and forestry
Environment
Technology
Biology
Food and nutrition
Research
Chemistry
Architecture and Urbanism
Physical
all records (74)

Languages
English
Spanish
Portuguese
German
French

Countries
Indonesia
USA
Argentina
Brazil
Ukraine
Spain
South Africa
Switzerland
Chile
Canada
all records (62)

Years
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
all records (24)

Filter  
 
49.143  Articles
1 of 4.915 pages  |  10  records  |  more records»
Vatica venulosa Blume merupakan jenis tumbuhan langka dengan kategori Critically Endangered A1c ver 2.3. Benih V. venulosa bersifat rekalsitran dan studi mengenai penentuan waktu panen, standar pengujian viabilitas, kadar air kritis benih untuk mendukung ... see more

The aim of this research was to determine the effect of  type of packaging and storage time on the quality of pineapple cookies and to estimate the shelf life of pineapple cookies that were packaged in Oriented Polypropylene, Polyethylene, and Metali... see more

The aim of this research was to find the effect of several types of packaging and storage time of the onion potato chips, and to estimate the shelf life of onion potato chips which were packed in polypropylene, polyethylene, and metalized plastic using ac... see more

AbstrakTujuan dari penelitian ini adalah menentukan umur simpan kerupuk ikan lele dumbo panggang menggunakan pendekatan model kadar air kritis dengan 2 jenis kemasan yakni plastik metalik dan polipropilen. Kerupuk ikan ditentukan kadar air awal, kadar air... see more

Banyaknya jumlah daun yang berguguran di suatu wilayah atau pemukiman merupakan potensi yang pantas diperhitungkan agar menjadi bahan yang bernilai guna, Salah satunya dengan melakukan pengomposan. Kadar air mempunyai peran yang kritis dalam rekayasa peng... see more

Penelitian tentang pengaruh Laju Transmisi Uap Air (WVTR) dari biopolimer blend Polibutilen Suksinat (PBS) dan Linear Low Density Polyethylene (LLDPE) terhadap umur simpan sup krim instan rasi telah dilakukan pada berbagai komposisi campuran PBS/LLDPE. Pe... see more

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menduga umur simpan  Pliek-U  menggunakan model Arrhenius dan metode Q10. Sebanyak 6 sampel Pliek-U yang sudah diketahui kadar air awalnya diberikan perlakuan suhu ekstrim 50, 60, dan 70°C sampai kondisi P... see more

Abstrak. In-Store Dryer (ISD) umumnya digunakan pada proses pengeringan biji-bijian tahap kedua. Sistem pengeringan dan penyimpanan pada ISD memanfaatkan suhu udara lingkungan. Suhu, Aliran udara dan RH merupakan parameter kunci selama proses pengeringan ... see more

Ikan merupakan sumber protein yang dapat digunakan untuk fortifikasi dalam berbagai produk pangan. Untuk mempermudah proses, protein ikan dapat disediakan dalam bentuk hidrolisat bubuk atau hidrolisat protein ikan (HPI). Penelitian dilakukan untuk me... see more

1 of 4.915 pages  |  10  records  |  more records»