Journal title
ISSN: 0216-0455    frecuency : 4   format : Electrónica

Issues

      see all issue


Skip Navigation Links.

Volume 43 Number 1 Year 2023

11 articles in this issue 

Cindy Febrianti,Maria Ulfah,Kusumastuti Kusumastuti

Pengolahan air limbah industri batik dapat dilakukan menggunakan metode adsorpsi, diantaranya menggunakan karbon aktif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis aktivator karbon aktif ampas kopi dan konsentrasi air limbah batik terhadap ku... see more

Pags. 1 - 10  

Laela Mulyana,Eko Farida

Rutinitas yang padat membuat sebagian besar masyarakat mulai meninggalkan kebiasaan sarapan. Saat ini, banyak orang menggunakan produk sarapan instan seperti flakes untuk sarapan pagi.  Proses penyajiannya yang relatif singkat dan kandungan karbohidr... see more

Pags. 21 - 31  

Tamaria Panggabean,Tineke Mandang,Leopold Oscar Nelwan,Wawan Hermawan

Penelitian ini dilatarbelakangi kelemahan pembakaran tungku yang menghasilkan pembakaran yang tidak sempurna dikarenakan kurang optimalnya rasio bahan bakar dan udara serta waktu tinggal pembakaran yang singkat. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh l... see more

Pags. 32 - 46  

Nurul Latifah,Ida Ekawati

Lahan pertanian di Madura sebagian besar adalah lahan kering. Lahan ini dimanfaatkan untuk produksi pangan. Sistem pertanaman yang diterapkan umumnya sistem tumpang sari. Salah satu sistem tumpang sari yang diusahakan petani yaitu tumpang sari palawija-ke... see more

Pags. 47 - 55  

Dyah Ismoyowati,Shafira Wuryandani,Fadhila Kurnia Wijayanti

Enjoying a good cup of coffee is gaining popularity among Indonesian millennials, particularly in metropolitan areas, with an annual growth rate of 6% in the last decade. Therefore, this study aimed to provide information for adjusting coffee shop marketi... see more

Pags. 56 - 63  

Yuni Cahya Endrawati,Dedy Duryadi Solihin,Ani Suryani Suryani,Noviyan Darmawan Darmawan,Irma Herawati Suparto,Bella Fitri Rahmantika

Silk fiber is an organic waste that can pollute the environment due to its solubility in processing wastewater. The extraction from wastewater was carried out to reduce environmental pollution and produce natural bioactive. Therefore, this research aims t... see more

Pags. 64 - 73  

Ima Apriliyani,Makhmudun Ainuri,Atris Suyantohadi

Industri Pengalengan Guded di PT. RD, Yogyakarta memproduksi Produk Gudeg Kaleng untuk dipasarkan baik didalam negeri dan keluar negeri.  Pada unit Pengolahan air limbah (IPAL) PT RD setelah dilakukan pengujian nilai pH, BOD5, COD, TSS, dan suhu eflu... see more

Pags. 74 - 84  

Maria Magdalena Sinaga,Djagal Wiseso Marseno,Manikharda Manikharda

The utilization of rubber wood waste in the form of liquid smoke has the potential to overcome environmental problems caused by the industry. Therefore, this study aimed to determine the potential of liquid smoke from rubberwood clone PB 340 to be used as... see more

Pags. 85 - 93  

Hadi Yusuf Faturochman,Luthfia Hastiani Muharram,Perlitya Shafarita Sativa,Bina Indah Widyananda,Ema Komalasari

Bawang hitam merupakan hasil olahan bawang putih (Allium sativum) yang dihasilkan melalui proses ferementasi pada suhu tinggi selama satu bulan. Pengaruh proses fermentasi menyebabkan bawang hitam memiliki aroma yang tidak terlalu menyengat, rasa manis da... see more

Pags. 94 - 104