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Se evaluó el contenido de taninos condensados y fenoles totales, expresados como ácido tánico, en extractos etanólicos y acuosos de las cortezas de ocho especies de pino abundantes en el estado de Durango. Los extractos etanólicos se obtuvieron por macera... see more

La mezcla de ácidos fosfomolíbdico y fosfotúngstico es el reactivo esencial de uno de los principales métodos para la cuantificación de compuestos polifenólicos en extractos vegetales conocido como método de reactivo de Folin-Ciocalteu (FC). Sin embargo, ... see more

La mezcla de ácidos fosfomolíbdico y fosfotúngstico es el reactivo esencial de uno de los principales métodos para la cuantificación de compuestos polifenólicos en extractos vegetales conocido como método de reactivo de Folin-Ciocalteu (FC). Sin embargo, ... see more

Se determinó la actividad antioxidante total de mieles producidas en el Municipio Mara del estado Zulia empleando el método de decoloración del catión radical 2,2’-azino-bis-3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid (ABTS•+). El contenido de polifenoles fue ... see more

This study examines the antioxidant activity of crude phlorotannins from the brown algae Sargassum hystrix v. buxifolium (Chauvin) J. Agardh, through the inhibition of a lipid peroxidation reaction that is induced by the UV radiation. The antioxidant acti... see more

L-DOPA is one of the secondary metabolites present in legumes, such as Mucuna pruriens and Vicia faba L., its content can be affected by the method of drying, variety and stage of development of the plant. The objective of this study was to analyze the ef... see more

Se determinó la actividad antioxidante total de mieles producidas en el Municipio Mara del estado Zulia empleando el método de decoloración del catión radical 2,2’-azino-bis-3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid (ABTS•+). El contenido de polifenoles fue ... see more

Sentul fruit (Sandoricum koetjape Merr.) is representing one kind of fruit that is amount enough abundance at West Nusa Tenggara, but it hasn’t been exploited in an optimal fashion and more castaway useless. Parts of Sentul plant have been applied as trad... see more

ABSTRAKTWstep: Ananas jest powszechnie znanym owocem tropikalnym, cenionym zarówno ze wzgledu na walory smakowe, jak i wlasciwosci odzywcze, gdyz stanowi zródlo zwiazków pozytywnie wplywajacych na zdrowie. W sklad owocu wchodza witaminy C, A i B1, beta-ka... see more

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