Jurnal Kimia dan Kemasan  

 

 

Resti Marlina,Sukma Surya Kusumah,Yuli Sumantri,Achmad Syarbini,Agustina Arianita Cahyaningtyas,Ismadi Ismadi

Polystirena foam (styrofoam) merupakan salah satu kemasan pangan yang banyak digunakan dalam industri makanan. Namun, styrofoam memiliki dampak buruk bagi lingkungan dan kesehatan dikarenakan sifatnya yang sulit terurai dan mudah bereaksi dengan panas. Bi... see more

Retno Yunilawati,Windri Handayani,Dwinna Rahmi,Aminah Aminah,Cuk Imawan

Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui komposisi kimia dan aktifitas antibakteri dari 6 jenis minyak atsiri Indoensia. Minyak atsiri  tersebut adalah minyak ketumbar, minyak bunga cengkeh, minyak sereh dapur, minyak kulit jeruk purut, minyak... see more

Muhammad Rizki Kurniawan,Aji Humaedi

Cervical cancer is a gynecologic disease that has a high enough malignancy that affects women. In cervical cancer, it is known that the overexpression of Bcl-2 protein is 14.3% in non-invasive cervical carcinoma and 65.2% in invasive cervical carcinoma. T... see more

Eni Budiyati,Vicka Haningtyas

Gelatin merupakan senyawa yang terdiri atas 50,5% karbon, 17% nitrogen, 6,8% hidrogen, dan 25,2% oksigen. Senyawa ini merupakan campuran dari protein dan peptida yang dapat dihasilkan dari proses ekstraksi kolagen hewan. Pemanfaatan gelatin dalam berbagai... see more

Arif Juliari Kusnanda,Bayu Afnovandra Perdana,Abdi Dharma,Zulkarnain Chaidir

Mikroalga menjadi salah satu sumber senyawa aktif yang memiliki potensi sebagai sumber pangan fungsional sebagai antioksidan seperti karotenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi mikroalga dari sumber perairan air tawar dan melakukan penapisan te... see more

Ni Luh Utari Sumadewi,Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum

Penggunaan zat warna sintetis pada industri tekstil dapat menimbulkan masalah terhadap lingkungan. Limbah yang dihasilkan oleh pewarna sintetis menyebabkan pencemaran lingkungan karena terdapat senyawa yang bersifat karsinogenik sehingga apabila limbah te... see more

Lela Mukmilah Yuningsih,Dikdik Mulyadi,Devia Indriani

In this study, the Polyaniline-Microcellulose composite was produced as a solid electrolyte. In the previous research, polyaniline-cellulose composite has been carried out. However, the electronegativity and electrical voltage are still below the conventi... see more

Ira Rahmiyani,Anindita Trikusuma Pratita,Windi Susi Indryani,Anna Yuliana,Lina Rahmawati Rizkuloh

Minyak goreng yang telah digunakan beberapa kali mengolah bahan pangan akan bersifat toksik apabila digunakan secara terus menerus dalam waktu jangka panjang, sehingga diperlukan zat yang dapat mengadsorpsi senyawa toksik tersebut. Kandungan selulosa yang... see more