ARTICLES

Filter  
Active filters 0
Remove
  

Refine your searches by:

Collections
Education
Literature
Agronomy and forestry
Technology
Environment
Economy
Social Sciences
Biology
Research
Communication
all records (70)

Languages
English
German
Spanish

Countries
Indonesia
USA
India
Malaysia
Multi Countries
Brazil
Canada
Ecuador
Macedonia

Years
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
all records (24)

Filter  
 
26.887  Articles
1 of 2.690 pages  |  10  records  |  more records»
Indonesia termasuk negara pengkonsumsi mi terbesar di dunia. Selma ini, mi diproduksi dari tepung gandum. Namun untuk mengurangi ketergantungan terhadap impor gandum, perlu dicari alternatif lain sebagai bahan baku mi. Penggunaan tepung jagung dalam pembu... see more

Indonesia termasuk negara pengkonsumsi mi terbesar di dunia. Selma ini, mi diproduksi dari tepung gandum. Namun untuk mengurangi ketergantungan terhadap impor gandum, perlu dicari alternatif lain sebagai bahan baku mi. Penggunaan tepung jagung dalam pembu... see more

Indonesia termasuk negara pengkonsumsi mi terbesar di dunia. Selma ini, mi diproduksi dari tepung gandum. Namun untuk mengurangi ketergantungan terhadap impor gandum, perlu dicari alternatif lain sebagai bahan baku mi. Penggunaan tepung jagung dalam pembu... see more

Marshmallow merupakan jenis makanan ringan yaitu sejenis permen lunak (soft candy) dengan salah satu bahan utama pembuatannya adalah gelatin. Gelatin merupakan hidrokoloid yang memiliki sifat dapat melakukan perubahan secara reversible atau dapat kembali ... see more

Karaginan merupakan senyawa polisakarida galaktosa.Senyawa-senyawa polisakarida mudah terhidrolisis dalam larutan yang bersifat asam dan stabil dalam suasana basa.Karaginan juga merupakan senyawa hidrokoloid yang terdiri atas ester kalium, natrium, magnes... see more

Edible coating atau edible film didefinisikan sebagai lapisan tipis yang dapat dikonsumsi dan berfungsi melindungi makanan dari kerusakan akibat kelembaban, oksigen, dan perpindahan zat terlarut. Komponen penyusun edible coating dapat dibedakan menjadi ti... see more

Karaginan merupakan hidrokoloid yang dihasilkan dari rumput laut merah (Rhodophyceae), k-karaginan dihasilkan dari Eucheuma cottonii dan i-karaginan dari Eucheuma spinosum.  Kedua jenis karaginan tersebut sangat berlainan sifat fungsionalnya yang dap... see more

Covid-19 (Corona Virus Disease-2019) merupakan penyakit infeksi yang disebabkan oleh virus coronavirus 2 yang sangat mudah menular dan menyebabkan infeksi pada sistem pernafasan. Vaksinasi Covid-19 adalah salah satu upaya pencehagan penularan, dimana jeni... see more

Upaya pemberantasan narkotika oleh POLRI dalam hal ini berada dikawasan Kepolisian Resor Aceh Tenggara memerlukan adanya kerjasama dari berbagai pihak salah satunya adalah masyarakat. Penulis tertarik dalam meneliti tentang peran Kepolisian Republik Indon... see more

1 of 2.690 pages  |  10  records  |  more records»