ARTICLES

Filter  
Active filters 0
Remove
  

Refine your searches by:

Collections
Agronomy and forestry
Biology
Environment
Food and nutrition
Zoology
Chemistry
Education
Technology
Veterinary
Medicine / Pharmacology
all records (44)

Languages
English

Countries
Indonesia
USA

Years
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
all records (24)

Filter  
 
773  Articles
1 of 78 pages  |  10  records  |  more records»
Daging ayam broiler tersedia cukup banyak terutama di Pasar Tradisional. Sayangnya, jenis daging ini sangat mudah terkontaminasi oleh mikroba yang mengakibatkan daging mudah rusak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cemaran mikroba dan nilai pH dag... see more

Obat sediaan larutan adalah sediaan cair yang mengandung satu atau lebih zat kimia yang terlarut. Kontaminasi bakteri pada obat dapat terjadi pada prosespengolahan bahan awal, produksi dan penyimpanan. Pengujian secara mikrobiologi perlu sekali dilakukan ... see more

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya cemaran bakteri pada kue basah, dan untuk mengetahui ada atau tidaknya angka kuman yang melebihi batas maksimum cemaran mikroba pada kue basah yang dijual di Jalan Jawa Pasar Besar Kota Palangka ... see more

Latar Belakang: Penyediaan makanan yang sehat dan bersih merupakan prinsip dasarpenyelenggaraan makanan institusi. Dalam praktik penyelenggaraan makanan massal seperti dipondok pesantren, risiko keracunan makanan pada siswa dapat disebabkan berbagai fakto... see more

Lindan dan aldrin merupakan insektisida organoklorin yang residunya masih ditemukan di lahan sayuran. Lindan dan aldrin merupakan senyawa cemaran organic persisten (Persistent Organic Pollutants atau POPs) yang memiliki toksisitas dan persistensi yang tin... see more

Tanaman mimba (Azadiractha indica A. Juss) merupakan bahan herbal yang telah lama digunakan sebagai obat tradisional. Daun mimba mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, saponin, tanin, azadiracthin, salanin, meliantriol, nimbin, dan nimbidin yang berm... see more

Bahan baku obat tradisional (simplisia) umumnya berasal dari alam terutama bahan tumbuh­ tumbuhan atau bagian tumbuhan. Bahan-bahan tersebut dapat terkontaminasi mikroba selama penanaman, pengeringan, penyimpanan, sehingga dapat mencemari simplisia. Keada... see more

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya cemaran bakteri pada kue basah, dan untuk mengetahui ada atau tidaknya angka kuman yang melebihi batas maksimum cemaran mikroba pada kue basah yang dijual di Jalan Jawa Pasar Besar Kota Palangka ... see more

Maximum Limit of microbial contaminants in food are set by the Head of National Agency of Drug and Food Control Regulations number HK.00.06.1.52.4011 based on Codex Alimentarius Commission (CAC) in July 2008. It determines the limit of E.Sakazakii on infa... see more

1 of 78 pages  |  10  records  |  more records»