ARTICLES

Filter  
Active filters 0
Remove
  

Refine your searches by:

Collections
Biology
Chemistry
Agronomy and forestry
Medicine / Pharmacology
Technology
Food and nutrition
Research
Pure sciences
Environment
Medicine / Sub specialtie
all records (67)

Languages
English
Spanish
German
Portuguese
French

Countries
Indonesia
USA
Ukraine
Brazil
India
Romania
Iran
Pakistan
Russia
Poland
all records (67)

Years
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
all records (24)

Filter  
 
3.674  Articles
1 of 368 pages  |  10  records  |  more records»
Suweg berpotensi sebagai sumber pati karena memiliki kadar amilosa 24,5% dan amilopektin 75,5%. Beberapa kelemahan pati alami seperti tidak tahan selama proses pengadukan, kondisi asam, panas, dan ketidakstabilan produk selama penyimpanan, menyebabkan pat... see more

Kitosan adalah polisakarida alami. Kitosan memiliki gugus amino dan hidroksi sehingga memungkinkan untuk memodifikasi kitosan secara kimia untuk memperluas aplikasi. Modifikasi kitosan dengan agen crosslinker dapat meningkatkan kapasitas adsorpsinya. Trip... see more

Kitosan adalah polisakarida alami. Kitosan memiliki gugus amino dan hidroksi sehingga memungkinkan untuk memodifikasi kitosan secara kimia untuk memperluas aplikasi. Modifikasi kitosan dengan agen crosslinker dapat meningkatkan kapasitas adsorpsinya. Trip... see more

The aim of the study was to know the storage period of chicken on the usage of sodium tripolyphosphate ). The study was carried on two stages. The first stage, the Post Test Only Control Group Design, was to find the variation of sodium tripolyphosphate c... see more

Kitosan adalah polisakarida alami. Kitosan memiliki gugus amino dan hidroksi sehingga memungkinkan untuk memodifikasi kitosan secara kimia untuk memperluas aplikasi. Modifikasi kitosan dengan agen crosslinker dapat meningkatkan kapasitas adsorpsinya. Trip... see more

Kitosan adalah polisakarida alami. Kitosan memiliki gugus amino dan hidroksi sehingga memungkinkan untuk memodifikasi kitosan secara kimia untuk memperluas aplikasi. Modifikasi kitosan dengan agen crosslinker dapat meningkatkan kapasitas adsorpsinya. Trip... see more

Salah satu produk perikanan yang dapat dikembangkan dan berpeluang menambah nilai tambah adalah nugget ikan cucut. Bahan alami pembentuk gel yang dapat digunakan sebagai bahan alternatif aman pengganti boraks dan sodium tripolifosfat dalam nugget ikan ada... see more

1 of 368 pages  |  10  records  |  more records»