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O objetivo geral da investigação consiste em apresentar o aporte teórico acerca da temática central da pesquisa, analisando os contrapontos doutrinários e jurisprudenciais culminando com o problema de pesquisa que propõe identificar se a mediação pode ser... see more

Esse artigo discorre sobre a necessidade de mudanças no combate ao desperdício de alimentos ao longo da cadeia de abastecimento alimentar. É necessário mudar de uma economia linear para a economia circular, com intervenções via educação e políticas públic... see more

El como objetivo general de la presente investigación fue describir los alimentos transgénicos y su contenido nutricional. Se desarrolló desde el paradigma positivista con enfoque cuantitativo, además un diseño documental-bibliográfico, a través de la exp... see more

Objetivo: Determinar si las modificaciones a la NOM-051-SCFI/SSA-2010 relativas al etiquetado de alimentos pre-envasados y pre-etiquetados (APP) nocivos ha inducido cambios en los hábitos de consumo de los mexicanos. Materiales y Métodos: Se realizó una e... see more

La creciente demanda mundial de agua dulce, energía y alimentos ha generado que la comunidad científica desarrolle un nuevo enfoque, para analizar, evaluar e implementar medidas de mitigación ante esta gran crisis. Es así como surge el concepto nexo agua-... see more

México ha experimentado las últimas décadas una transición demográfica, epidemiológica y nutricional. En los últimos 40 años, la dieta mexicana ha pasado de ser principalmente fresca, con alimentos locales y regionales sin procesar a alimentos ultraproces... see more

Frente à crise climática e ao crescimento populacional, o sistema de produção alimentar tem sido amplamente debatido e, até mesmo, repensado nas últimas décadas. A procura por formas mais sustentáveis de produzir alimentos e a preocupação com a saúde levo... see more

A produção de alimentos frescos na província de Misiones —uma economia agrária no nordeste da Argentina, afastada do centro da pampa— foi uma resposta dos pequenos produtores à ruptura das cadeias agroindustriais, gerada pela quebra da regulação estatal n... see more

Las transferencias móviles se han convertido en un rasgo definitorio de la transmisión transfronteriza de remesas en el África subsahariana (ASS). Sin embargo, los estudios recientes sobre las transferencias móviles se han centrado principalmente en las r... see more

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