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México ha experimentado las últimas décadas una transición demográfica, epidemiológica y nutricional. En los últimos 40 años, la dieta mexicana ha pasado de ser principalmente fresca, con alimentos locales y regionales sin procesar a alimentos ultraproces... see more

Los monocultivos en la provincia de El Oro han ocasionado bajos precios por la sobreoferta, debido a esto se debe diversificar la producción, siendo la Pitahaya una opción que está en auge en mercados internacionales y es rentable. Establecer un manejo in... see more

La dinámica derivada del agronegocio de flores de exportación, en reemplazo de numerosas haciendas ganaderas de Cayambe, devino en el incremento de residentes en la ciudad homónima y la expansión de su periferia. El propósito de este trabajo consistió en ... see more

Las ciudades de gran tamaño son destinos turísticos principales. Se trata de un turismo urbano donde se entremezclan los motivos, las experiencias y las actividades. Entre estas últimas, la excursión de unas horas, siempre menos de un día, a un lugar turí... see more

El sector eléctrico de un país es de suma importancia para su competitividad y desarrollo social. En el Perú, este sector ha pasado por varios cambios hasta tener su configuración actual, que tiene aspectos tanto positivos como negativos.En el presente ve... see more

“Medicina Privada y Salud Pública” - La Lógica del Capital y el Deterioro Público en la Atención Médica-, es la obra que en esta ocasión abordamos y cuya autoría pertenece a Roberto Tafani, profesional, docente e investigador de una de... see more

Neste artigo, a questão ambiental no rural contemporâneo surge como uma das principais interrogaçõessociopolíticas das sociedades desenvolvidas, instigando cientistas e pesquisadores das ciênciasnaturais e, posteriormente, da área de humanidades. A indust... see more

La ponencia presentada hace parte de la tesis doctoral en desarrollo titulada “Medios de comunicación escolar, educación y ciudadanía. Una mirada desde las mediaciones”, en la que se expone una inquietud por la pérdida de valor de la palabra, un elemento ... see more

RESUMEN: En el presente artículo se exponen las nuevas competencias transversales y específicas que deben desarrollar los profesionales de turismo de la Universidad Técnica del Norte,  para demostrar la coherencia y pertinencia en el nuevo contexto de des... see more

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