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Un total de 27 variables de manejo (antes, durante y después del sacrificio) en 394 bovinos fueron analizadas y utilizadas para determinar su asociación y valor explicativo con la presencia de carne DFD (Dark, Firm, Dry, por sus siglas en inglés), mediant... see more

Marketing, Liderazgo y desarrollo social en América LatinaVolumen 10, número 1 (Enero-Marzo) EditorialDr. C. Eduardo Julio López Bastida Exigencias y limitaciones de los sistemas de información para el control de gestión organizacionalMSc. Lázar... see more

Volumen 8, número 3 (septiembre-diciembre)Impactos ambientales negativos de la urbanización en la localidad residencial del Río Quevedo, EcuadorJuan Pio Salazar Arias, Lenin Lucas Guanoquiza Tello, Misterbino Borges García, Edwin Washinton Lasluisa Cabas... see more

El objetivo fue comparar el efecto de la castración quirúrgica al nacimiento vs immunocastración, sobre las características de la canal y carne en machos Holstein en engorda; se utilizaron 720 machos Holstein aproximadamente de 7 a 8 meses de edad con pes... see more

EditorialDr. C. Eduardo Julio López BastidaEstudio de pertinencia de los procesos judiciales en los delitos de injurias en ausencia del procesado; para garantizar el derecho a la defensa del querellado, con el uso del método AHP neutrosóficoCristoval Rey ... see more

EditorialDr. C. Eduardo Julio López BastidaArgumentar y consensuar: dos habilidades fundamentales para la toma de decisiones en el aulaClaudine Glenda Benoit RíosOn the rights of the elderly in Ecuador: from constitutional dogmatic to local realityJulio A... see more

EditorialDr. C. Eduardo Julio López BastidaSoberanía Alimentaria y Educación Nutricional desde la ciencia de la sostenibilidad: Observatorio SAEN+C PinarMaidelyn Díaz Pérez, Yuri Triana Velázquez, Pablo Brizuela Chirino, Reinaldo Javier Rodríguez Font, Ra... see more

RESUMENEl objetivo fue conocer los emprendimientos, recursos y atractivos del turismo rural y de naturaleza en la Región de las Grandes Montañas de Veracruz [RGMV]). Se aplicó un cuestionario a servidores públicos municipales y personas conocedoras de la ... see more

Editorial MSc. Eugenia del Carmen Mora Quintana Potencialidades de la valoración para otorgar significado al aprendizaje de la Historia de CubaJulio Fragoso Fragoso, Ana María Molina Gómez, Valia Caminero ChávezMetodología para el uso de las infografías d... see more

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