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Introducción: el intestino delgado (ID) es un órgano difícil de estudiar debido a su gran tamaño y ubicación anatómica; los estudios endoscópicos convencionales (esofagogastroduodenoscopia y colonoscopia) no logran evaluarlo en su totalidad y la enterosco... see more

La inteligencia artificial (IA) ha revolucionado nuestras vidas y seguirá transformándolas extraordinariamente en las próximas décadas. Su potencial es indiscutible, y sus aplicaciones pueden aportar beneficios importantísimos a las personas con discapaci... see more

La inteligencia artificial (IA) ha revolucionado nuestras vidas y seguirá transformándolas extraordinariamente en las próximas décadas. Su potencial es indiscutible, y sus aplicaciones pueden aportar beneficios importantísimos a las personas con discapaci... see more

Un total de 27 variables de manejo (antes, durante y después del sacrificio) en 394 bovinos fueron analizadas y utilizadas para determinar su asociación y valor explicativo con la presencia de carne DFD (Dark, Firm, Dry, por sus siglas en inglés), mediant... see more

El objetivo fue desarrollar una escala visual para la evaluación del color en carne de bovino. Se analizaron 1,165 lomos, a las 24 h post mortem, en cuatro rastros de la República Mexicana. En cada muestra se evaluó el color con ayuda de un patrón visual ... see more

El artículo presenta una contextualización latinoamericana sobre la situación de los pueblos indígenas, con énfasis en la educación superior, en tanto marco de comprensión de los procesos de sistematización crítica y decolonial de las acciones, reflexione... see more

Ralstonia solanacearum (Yabuuchi et al., 1995) es considerada uno de los problemas fitosanitarios más importantes que afectan a las Musáceas y constituye un problema potencial para aquellos países o áreas en los que está presente. Los principales centros ... see more

El presente trabajo tiene como objetivo el evaluar las características morfológicas de 47 variedades tradicionales de yuca (Manihot esculenta), colectadas en propiedades rurales en la región del Alto Jacuí-RS. Fueron usadas estacas con cuatro yemas como s... see more

A data base of 5067 carcasses was collected from two slaughter plants in Chile, during a period of six months in order to study the effect of age, carcass weight, gender, transportation distance, resting yard, slaughter time, use of implants, and slaughte... see more

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