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Using information and communication technology in rural areas contributes to human development and to poverty reduction in these areas. The study aims to assess the access to ICT of the rural population in Romania between 2007-2013. The main parameters an... see more

Trachelyopterus galeatus é conhecido popularmente como anujá ou cachorrinho, está entre as espécies de peixes que habitam a área de uso sustentável de zonas costeiras amazônicas, dentre as quais a Reserva Extrativista Marinha de Tracuateua Pará, Brasil. A... see more

Obesity per se carries the features of chronic inflammation and oxidative stress that interrelate in a complex network and exert an important role in the onset of several complications such as type 2 diabetes, atherosclerosis and cardiovascular events. On... see more

Até o ano 2020, talvez não tenha havido na história humana um período em que se depositou tão massivamente esperanças em promessas de soluções trazidas pela Ciência. Diante da atual pandemia causada pela disseminação do coronavírus, que se alastra velozme... see more

Flavoured honey is an increasingly popular product among consumers. Enriching honey with other healthy ingredients such as spices, herbs, dried fruits, pollen and propolis is a way to create new innovative products, with benefits for both, beekeepers and ... see more

Atualmente, existe um interesse crescente da população na ingestão de alimentos que proporcionam efeitos benéficos para a saúde. O presente trabalho teve como objetivo estudar a viabilidade das células probióticas de Lactobacillus casei veiculadas por sor... see more

Atualmente, existe um interesse crescente da população na ingestão de alimentos que proporcionam efeitos benéficos para a saúde. O presente trabalho teve como objetivo estudar a viabilidade das células probióticas de Lactobacillus casei veiculadas por sor... see more

During biodiesel production, massive amounts of raw glycerol are created generating an environmental issue and the same time an increase of biodiesel production cost at the same time. This raw glycerol could be converted by specific strains into value-add... see more

Yoghurt is a fermented milk product obtained from fermentation of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus strains. The effect of bee pollen, chia seeds and cranberries on the viability of probiotic bacteria in yogurts during storage (21 da... see more

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