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As tecnologias digitais têm promovido mudanças consideráveis em vários setores da sociedade, proporcionando novas formas de interação e comunicação. Desse modo, o uso das tecnologias digitais (em especial dos dispositivos móveis) possibilita ao usuário ac... see more

O descumprimento do período de carência dos medicamentos aplicados em vacas leiteiras leva à presença de substâncias químicas em limites inadequados no leite. Com o intuito de avaliar a presença de resíduos de antimicrobianos no leite bovino cru produzido... see more

Devido às constantes transformações no processo de atuação no mercado de trabalho da Odontologia, conhecer o perfil do egresso de uma instituição contribui para traçar as transformações, tendências e necessidades na profissão, além de poder orientar decis... see more

Insects represent a relevant didactic resource to work with artistic skills, concepts, attitudes and values in the Science teaching because they are diversified in forms and colors, and because they have different life styles. However, there are relativel... see more

O objetivo deste trabalho foi avaliar o emprego da transglutaminase em bebida láctea de leite de cabra com 45% de soro e avaliar as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais dessa bebida durante o prazo de validade do produto. Na prime... see more

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da acidificação direta por ácido lático e por adição de cultura starter mesofílica tipo O (Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactococcus lactis subsp. cremoris) nas propriedades físico-químicas, microbiológica... see more

Sérgio Anto^nio da Silva Leite é professor titular da Faculdade de Educac¸a~o na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Graduado em Psicologia pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1971), realizou o mestrado (1976) e o doutorado (1980) ... see more

A pecuária é uma atividade econômica fundamental para a região semiárida, porém é diretamente influenciada por fatores como as características do solo, qualidade da forragem e a sazonalidade pluviométrica. A irregularidade desses fatores reduz os níveis d... see more

A Revista Brasileira de Medicina de Família e Comunidade (RBMFC) agradece aos membros de seu Corpo Editorial abaixo listados, pelas horas dedicadas voluntariamente para avaliação dos trabalhos submetidos à publicação e pelas demais contribuições para a me... see more

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