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Las aflatoxinas (AFs), son contaminantes naturales de los productos agrícolas y de otros alimentos, producidas por los hongos filamentosos Aspergillus flavus y A. parasiticus. Las condiciones ambientales cálidas y húmedas favorecen su desarrollo y producc... see more

Désirée Larenas-Linnemann,Jorge Salas-Hernández,Juan Carlos Vázquez-García,Francisco Ignacio Ortiz-Aldana,Margarita Fernández-Vega,Blanca Estela Del Río-Navarro,María del Carmen Cano-Salas,Jorge Agustín Luna-Pech,José Antonio Ortega-Martell,Jade Romero-Lombard,Erika del Carmen López-Estrada,Jimena Villaverde-Rosas,José Luis Mayorga-Butrón,Mario Humberto Vargas-Becerra,Martín Bedolla-Barajas,Noel Rodríguez-Pérez,Ambrocio Aguilar-Aranda,Carlos Adrián Jiménez-González,Carlos García-Bolaños,Claudia Garrido-Galindo,David Alejandro Mendoza-Hernández,Enrique Mendoza-López,Gerardo López-Pérez,Guillermo Hideo Wakida-Kuzonoki,Héctor Hernán Ruiz-Gutiérrez,Héctor León-Molina,Héctor Martínez-De la Lanza,Héctor Stone-Aguilar,Javier Gómez-Vera,Jorge Olvera-Salinas,José Joel Oyoqui-Flores,José Luis Gálvez-Romero,José Santos Lozano-Sáenz,Juan Ignacio Salgado-Gama,Marcos Alejandro Jiménez-Chobillon,Martha Angélica García-Avilés,Martha Patricia Guinto-Balanzar,Miguel Alejandro Medina-Ávalos,Robert Camargo-Angeles,Rogelio García-Torrentera,Saraí Toral-Freyre,Gabriel Montes-Narváez,Héctor Solorio-Gómez,Juan Rosas-Peña,Sergio Jesús Romero-Tapia,Adela Reyes-Herrera,Francisco Cuevas-Schacht,Joaquín Esquer-Flores,José Antonio Sacre-Hazouri,Lorenzo Compean-Martínez,Pablo Julián Medina-Sánchez,Sergio Garza-Salinas,Carlos Báez-Loyola,Iraís Romero-Alvarado,José Luis Miguel-Reyes,Laura Elizabeth Huerta-Espinosa,Manuel Ángel Correa-Flores,Ricardo Castro-Martínez
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Editorial MSc. Eugenia del Carmen Mora Quintana Centro Universitario de Promoción y Educación para la Salud Vanesa Bárbara Fernández Bereau, Meira Mileny Sotolongo Acosta, Amado Batista Mainegra Una mirada a tres lustros de Educación Continua y Postgradu... see more

EditorialMSc. Eugenia del Carmen Mora QuintanaLas potencialidades desarrolladoras de la lectura en la formación del profesorado: una metodología para su evaluaciónMSc. Zaydelys Lucrecia Torres Calzadilla, Dra. C. Marisol Isabel Martínez Iglesia, Dra. C. M... see more

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