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El incremento poblacional de los próximos años, causará el aumento de empaques plásticos no biodegradables destinados a la protección de alimentos, lo que dificultará garantizar la seguridad alimentaria, sin afectar el ambiente. Dentro de los bioplásticos... see more

La biodegradación de los materiales es un aspecto fundamental del control ambiental que ha motivado la elaboración de productos con compuestos que la garanticen, facilitando su transformación en nuevas sustancias favorables para el ecosistema. El empaque ... see more

En el presente artículo se hace una revisión bibliográfica de la fibroína de seda (FS) y sus potenciales aplicaciones en empaques biodegradables de alimentos. Son cuatro temas principales en los que se centra el artículo: empaques, biopolímeros en empaque... see more

La biodegradación de los materiales es un aspecto fundamental del control ambiental que ha motivado la elaboración de productos con compuestos que la garanticen, facilitando su transformación en nuevas sustancias favorables para el ecosistema. El empaque ... see more

Este trabajo presenta el análisis de tecnologías registradas y en desarrollo de empaques inteligentes y películas antibacterianas para quesos, con la finalidad de proporcionar una visión general sobre los esfuerzos realizados a través del tiempo por inves... see more

Este documento presenta los resultados finales de una investigación adelantada en el sector del Pantano de Vargas del Departamento de Boyacá – Colombia, el cual enfrenta un problema a causa del mal manejo y tratamiento que se le viene dando a los envases ... see more

Resumen: Se ha desarrollado un proceso para la recuperación de aluminio a partir de empaques farmacéuticos tipo blister, mediante lixiviación de PVC con solventes orgánicos y fusión de las láminas de aluminio con sales de cloro y flúor. Las condiciones de... see more

La adición de compuestos bioactivos tales como antioxidantes y antimicrobianos a películas biodegradables, puede mejorar sus propiedades funcionales y convertirlas en empaques activos, a ello se complementan nuevas tecnologías como el uso de nanoencapsula... see more

La calidad e inocuidad de los productos alimenticios es un tema relevante que involucra el comportamiento de los empaques en los procesos de preparación y almacenamiento de alimentos. En este contexto, el cum­plimiento de la legislación alimentaria, cada ... see more

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