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La presente reseña denota en general la importancia de dar a conocer que el nutriólogo al igual que otros profesionales de la salud tienen un objeto de estudio y que ante los problemas prioritarios en salud pública, como son el sobrepeso y la obesidad, mi... see more

Las ciencias administrativas tienen un enfoque específico sobre la alimentación, ya que la abordan desde distintos pasos, ramificaciones logísticas y normativas; por lo que la alimentación es vista como un proceso sistemático que siempre debe estar en equ... see more

El tipo de la alimentación y la frecuencia de la actividad física han cambiado, y a esto se le conoce como transición nutricional, ésta ha tenido un impacto en la población infantil que ha llevado al incremento en la prevalencia e incidencia del sobrepeso... see more

La formación integral de los estudiantes constituye uno de los propósitos centrales de las políticas educativas en México. El objetivo del presente estudio fue caracterizar la formación integral de seis generaciones de un programa universitario, cuya info... see more

Objetivo: presentar un caso infrecuente de un paciente con esofagitis eosinofílica, el cual constituye el primer caso reportado en nuestro país en 53 años.Caso clínico: paciente de 28 años, género femenino, de raza blanca, con antecedentes personales de a... see more

Desde las primeras civilizaciones ya se hablaba de alimentación saludable, los babilonios ya hablan de los beneficios del consumir frutas, verduras y hortalizas. Una alimentación y estilos de vida saludable son necesarios ya que según datos de la Organiza... see more

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