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El maíz morado (Zea mays L.) originado de la raza Kculli, es propio de los valles interandinos y se cultiva hasta 3000 m.s.n.m.; es único en el mundo por poseer un color morado oscuro en el grano y otras partes de la planta. El color está determinado por ... see more

La producción de biomasa microbiana en el mundo ha experimentado muchos cambios durante las últimas dos décadas y se han desarrollado varios procesos para la producción de biomasa a cargo de microorganismos útiles como fuentes de proteína para alimentació... see more

El sector agrícola ha tenido que adaptarse a elevados estándares de productividad, eficiencia y rentabilidad cada vez más altos lo que conlleva aplicar técnicas de preservación de suelo, como lo es el mulch. El objetivo del presente estudio fue evaluar el... see more

La producción agrícola está condicionada por el agua, existen diversas estrategias que optimiza el recurso hídrico, entre los que destaca el uso de mulch para la conservación del suelo y humedad, supresión de maleza, modificación de microclimas, entre otr... see more

Se evaluó la producción de Pleurotus ostreatus usando como sustrato para su cultivo los residuoslignocelulósicos paja de arroz(PA), bagazo de caña de azúcar(BC), coronta de maíz(CM) y residuosde la poda de pasto de parques(RP); en base a la eficiencia bio... see more

El presente trabajo de investigación busca determinar la posibilidad de transferir la riqueza que poseen los granos y especialmente las corontas de maíz morado (Zea mays L), al transformarlo en una bebida alcohólica tipo vino.Se trabajó con cuatro muestra... see more

Se produjeron biocarbones a partir de tres tipos de biomasa residual: coronta de maíz, cáscara de café y exoesqueleto de langostino, para estudiar la influencia de diferentes dosis de los mismos en la germinación y crecimiento en vivero de semillas de la ... see more

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