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Este artículo tiene como objetivo exponer a través de un estado del arte las aportaciones y limitaciones de trabajos especializados en materia de turismo e identidad. Engloba un estudio bibliométrico sobre la producción científica en revistas Iberoamerica... see more

RESUMOO objetivo do estudo é o de detectar experiências relacionadas com memória, identidade e patrimônio, em depoimentos postados no site TripAdvisor sobre a Casa da Tapioca. Trata-se de uma pesquisa predominantemente qualitativa, utilizando-se comentári... see more

RESUMEN La relación entre patrimonio alimentario y turismo se ha constituido en una de las alternativas más importantes de desarrollo para los espacios rurales. En este sentido, el turismo agroalimentario se presenta como una opción para revalorizar los p... see more

O presente estudo discute o papel desempenhado pelo Portal do Turismo Ecorural Casa Krüger, em Joinville-SC, no processo de salvaguarda e manutenção da identidade histórico cultural desta municipalidade, associado ao incentivo ao turismo rural. Joinville-... see more

RESUMOArgentina, Uruguai e Brasil, no Estado do Rio Grande do Sul, compartilham o ecossistema Pampa e, cada um ao seu modo, tem na figura do gaucho / gaúcho, um referencial. Na elaboração dessa identidade, o Pampa – o El Sur, de Borges - apresenta alto va... see more

Nas décadas finais do século XIX, imigrantes oriundos da Itália chegaram ao Sul do Brasil em busca de novas perspectivas de vida. Dentre as tradições culinárias trazidas por eles, estão os modos de panificação, pois o pão é um alimento culturalmente impor... see more

Esta obra de los autores Mario Alberto Velázquez García y Helene Balslev Clausen analizan la construcción social del turismo, cuyo tema central es la relación que existe entre el turismo y el Estado, como los mecanismos que estos últimos tienen a su dispo... see more

O presente artigo tem como objetivo principal identificar e explorar a possível relação entre os recursos identitários industriais e o turismo industrial. Pretende analisar, através de uma revisão da literatura e de uma pesquisa documental, a forma como o... see more

O presente artigo tem como objetivo principal identificar e explorar a possível relação entre os recursos identitários industriais e o turismo industrial. Pretende analisar, através de uma revisão da literatura e de uma pesquisa documental, a forma como o... see more

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