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Históricamente, la región Frailesca ha sido una de las principales zonas ganaderas del estado de Chiapas, por lo que se puede intuir que la estructura actual de su sistema lechero es una buena aproximación de la del estado. Este trabajo tuvo como objetivo... see more

Se realizó un estudio epidemiológico para describir los sistemas de producción de 37 hatos bovinos lecheros (425 vacas en producción) en cuatro provincias del Valle del Mantaro, región Junín, Perú, e identificar los factores de riesgo involucrados en la p... see more

Los objetivos del trabajo consisten en analizar las formas de organización productiva del sistema de lácteos de la región Valles Centrales en Querétaro y reconocer las distintas modalidades de gobernanza que se han construido a partir de la interacción de... see more

INTRODUCCIÓNLos sistemas de producción de leche en el mundo varían desde los extensivos pastoriles hasta los intensivos estabulados. En ambos casos, el manejo reproductivo, nutricional y sanitario es fundamental para la producción óptima de la explotación... see more

La presente investigación tuvo por objetivo desarrollar un modelo de gestión a partir del análisis de las BPM en el encadenamiento productivo del sector lácteo en la provincia de Tungurahua. El diseño de investigación fue no experimental, nivel descriptiv... see more

Este artículo presenta el caso de la alfarería en Capula, Michoacán, México, tomando como unidad de análisis el concepto de sistema productivo local, el cual le otorga una particular importancia al territorio como agente clave en el proceso de desarrollo,... see more

El objetivo fue identificar QTL asociados a polimorfismos de nucleótido único (SNP) cuya acción contribuya al desarrollo fenotípico productivo, reproductivo y de salud del ganado lechero de raza Holstein. Ubicados en 120 genes del genoma Bos taurus UMD_3.... see more

Se analizaron los sistemas productivos de la comunidad indígena miskitu de Tasbarraya en la RAAN, con el fin de valorar su riqueza y diversidad, y promover los sistemas productivos sostenibles. Se realizaron dos talleres con los comunitarios para conocer ... see more

Los ingenieros de producción buscan contínuamente configuraciones óptimas de sus sistemas productivos, con el fin de alcanzar el máximo rendimiento en los mismos. Este es un trabajo que consume mucho tiempo en la industria, y rara vez se le conceden los r... see more

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