ARTICLES

Filter  
Active filters 0
Remove
  

Refine your searches by:

Collections
Agronomy and forestry
Biology
Technology
Food and nutrition
Chemistry
Pure sciences
Environment
Zoology
Physical
Veterinary
all records (28)

Languages
English
Portuguese
German

Countries
Indonesia
Brazil
USA
Portugal

Years
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
all records (20)

Filter  
 
176  Articles
1 of 19 pages  |  10  records  |  more records»
Telah dilakukan penelitian tentang hidrolisa bagas tebu menggunakan asam asetat sebagai katalis. Sebanyak 30 gram dihidrolisa dalam 300ml air yang mengandung katalis asam menggunakan  asetat sebesar 7 sampai 9% v/v dengan variabel waktu dan temperatu... see more

Telah dilakukan penelitian tentang hidrolisa bagas tebu menggunakan asam asetat sebagai katalis. Sebanyak 30 gram dihidrolisa dalam 300ml air yang mengandung katalis asam menggunakan  asetat sebesar 7 sampai 9% v/v dengan variabel waktu dan temperatu... see more

Salah satu sumber albumin adalah ikan gabus (Channa striata). Albumin dapat mengalami kerusakan yang diakibatkan proses oksidasi selama penyimpanan. Enkapsulasi dapat menjadi salah satu teknologi yang dapat mempertahankan mutu albumin dari kerusakan oksid... see more

Karakteristik hidrolisat protein ikan (HPI) dipengaruhi oleh kondisi proses hidrolisisnya. Optimasi produksi HPI kuniran (Upeneus sulphureus) telah dilakukan secara enzimatis dengan perlakuan perbandingan ikan dan air (1:1 dan 1:2) dan penambahan enzim pr... see more

Objetivo: Rever a evidência existente acerca da eficácia da suplementação com fórmulas hidrolisadas na prevenção de doença alérgica em crianças de termo.Fontes de dados: The Cochrane Database, MEDLINE/PubMed, National Guideline Clearinghouse, Guideline Fi... see more

Telah dilakukan penelitian tentang hidrolisa bagas tebu menggunakan asam asetat sebagai katalis. Sebanyak 30 gram dihidrolisa dalam 300ml air yang mengandung katalis asam menggunakan  asetat sebesar 7 sampai 9% v/v dengan variabel waktu dan temperatu... see more

Pengaruh perendaman setek lada dalam larutan yang mengandung protein hidrolisat telah dipelajari di Sub Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat Natar, mulai bulan September sampai dengan Oktober 1987. Dalam percobaan ini diuji konsentrasi protein hidroli... see more

ABSTRACTBackground: Malnutrition become the problem in Indonesia. Complementary feeding has the role in solving it. Most of commercial complementary feeding are enriched by vegetable protein, whereas animal protein has more complete amino acid a... see more

AbstrakLimbah filet ikan patin terutama kepala dan tulang memiliki potensi sebagai bahan baku pembuatanhidrolisat protein karena mengandung bioaktif peptida. Hidrolisat protein merupakan protein yangdihidrolisis menjadi peptida melalui proses enzimatis at... see more

1 of 19 pages  |  10  records  |  more records»