9 articles in this issue
Coordenação de Pesquisa - PROPPG
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Bruno Engel
A secagem é um processo importante e amplamente empregado para a conservação de diversos tipos de alimentos. Quando realizado com o auxílio de elevadas temperaturas e tempos de secagem, pode ocasionar danos nos constituintes dos alimentos, como a degradaç... see more
José Otávio de Moura Leitão,Franciele Anneter Priebe,Franccesca Fornasier,Jonas Alvaro Kaercher,Rosana de Cassia de Souza Schneider
O tabaco é principalmente usado para produzir cigarros e charutos, os quais são consumidos no mundo inteiro. No entanto, esse hábito não é benéfico para os usuários e a Organização Mundial da Saúde está buscando a redução deste uso para o tabaco. Nesse se... see more
Danielle Kochenborger John,Martiele Bizarro da Silva,Michele Hoeltz,Adilson Ben da Costa,Rosana de Cassia de Souza Schneider
Um dos materiais alternativos mais investigados atualmente para a produção de biodiesel são as microalgas. O presente trabalho teve como objetivo a avaliação do método de transesterificação enzimática in situ da microalga Desmodesmus sp. em solvente orgân... see more
Alana Nunes Rael,Alexandre Rieger
A azadiractina consiste no óleo obtido a partir de sementes secas de Azadirachta indica A. Juss. (Família: Meliaceae). Trata-se de um biopesticida para controle de pragas na agricultura e, portanto, um agente "eco-amigável" para a agricultura orgânica. Co... see more
Cristiane Dall Cortivo Lebler,Letícia Da Rosa Fregapani
O presente artigo é fruto de uma pesquisa, de igual nome, que partiu da ideia de que compreender a palavra e as possibilidades que ela delimita ao discurso e que este delimita a ela é essencial para o entendimento do próprio discurso. Sendo assim, este ar... see more
Alice Petry Da Silva
O presente artigo consiste em apresentar uma narrativa de uma saída de campo pelos bolsistas da pesquisa intitulada “Na ponta dos dedos: o iPad como instrumento complexo de cognição/subjetivação”, ao MCT-PUCRS (Museu de Ciências e Tecnologias das PUCRS), ... see more
Moacir Fernando Viegas,Aline Caroline da Rosa,Vanderleia Ferreira Grasel
O presente artigo analisa e discute as práticas educativas que ocorrem no trabalho de técnicas e enfermeiras de um hospital do Vale do Rio Pardo, com o objetivo de entender como estas trabalhadoras produzem saberes através de seu trabalho, a partir de um ... see more
Débora Cristiele Kummer,Rogerio Leandro Lima da Silveira
Este artigo tem como objetivo observar e analisar, no período de 1990 a 2014, a importância e o papel das cidades médias e da rede urbana no desenvolvimento territorial, na escala da região do Vale do Rio Pardo (VRP). Este trabalho integra a pesquisa “Aná... see more