8 articles in this issue
Alexandrov V. V, L. Sánchez-Flores, R. Temoltzi-Ávila
Se presentan condiciones sobre el problema de estabilidad robusta para sistemas de ecuaciones diferenciales lineales oscilantes con perturbaciones externas a partir de la solucíon del problema de desviacíon m´axima, la cual se obtiene como una aplicacíon ... see more
Daniel Omar González Abrego, Mariana Carpio Granillo, Francisco Javier Zuno Cruz, Gloria Sánchez Cabrera
Los líquidos iónicos han sido estudiados desde hace muchos años; con el paso del tiempo su síntesis, estabilidad, manejo y uso han evolucionado debido al avance en las técnicas y en la instrumentación de la investigación científica. Debido a sus propiedad... see more
Bryan García Álvarez, Rosa Icela Beltrán Hernández
En este documento se reseña el trabajo bibliográfico realizado por tres profesionales del área de nutrición, Samuel Durán, Karla Cordón y María del Pilar Rodríguez; acerca de algunos estudios que se han llevado a cabo para evaluar la seguridad de los edul... see more
Alba Iris Nájera García, Luis Guillermo González Olivares
Las sales de la leche son principalmente los fosfatos, citratos, cloruros, sulfatos carbonatos y bicarbonatos de sodio, potasio, calcio y magnesio. Aproximadamente otros 20 elementos se encuentran en la leche en concentraciones traza, incluyendo cobre, hi... see more
Raúl Eduardo López Hernández, Sandibel Montaño Franco, Alba Iris Nájera García, Karen Yasmín Torres Pérez, José Gerardo Viejo Bejos
El lactosuero es un residuo de la industria alimentaria que, por un lado, puede contaminar de modo importante los cuerpos acuáticos receptores y, por el otro, posee un importante valor nutricional que es imperativo aprovechar. Aquí se reporta el desarroll... see more
Sthefany Leticia Aguilera Chávez, Fabiola Arellano Chapa, Itzamara Hernández Hernández, David Juárez Balderas, Anaid Templos Vargas
México es un importante productor de cítricos, cuyo principal uso es la elaboración de jugos. De esta actividad se genera una cantidad importante de residuos sólidos, ya que el bagazo representa cerca de la mitad del peso del fruto. En este reporte propon... see more