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La yuca (Manihot esculenta) es un producto rico en almidones, por lo que los procesos que incrementan su disponibilidad mejoran su valor nutritivo. EI efecto de diferentes procesos térmicos sobre la Iiberación de amonio de mezclas de yucarea (harina de yu

Villar-Luna, E., B. Reyes-Trejo, R. I. Rojas-Martínez, O. Gómez-Rodríguez, A. M. Hernández-Anguiano, y E. Zavaleta-Mejía. 2009. Hypersensitive response in foliage of chili pepper CM-334 resistant to Phytophthora capsici infected by Nacobbus aberrans. Nema... see more

Con objeto de estudiar el efecto de algunos procesos térmicos como el pastillado y extrusado de yucarroz (harina de raíz de yuca-puliduras de arroz 60:40) sobre la respuesta productiva de cerdos en crecimiento finalización se realizó este trabajo.

EditorialDr. C. Eduardo Julio López BastidaEstudio de pertinencia de los procesos judiciales en los delitos de injurias en ausencia del procesado; para garantizar el derecho a la defensa del querellado, con el uso del método AHP neutrosóficoCristoval Rey ... see more

Para valorar los efectos del sexo y genotipo en el desempeño y las características de la canal, se emplearon 60 ovinos, que se distribuyeron a seis tratamientos en un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 3: hembras (H) y machos (M), y Pe... see more


Este trabajo fue realizado para evaluar el comportamiento de borregos Pelibuey en cuatro períodos de crecimiento, proporcionándoles dos dietas integrales en las que se varió el nivel energético

La necesidad de mejorar continuamente la calidad de la educación en Cuba es algo que preocupa y ocupa a dirigentes y pedagogos; habiendo un consenso en cuanto a priorizar la formación integral de las nuevas generaciones acorde con los tiempos actuales.&nb... see more

Los alumnos de Fundamentos de Metodología de la Investigación del primer semestre de la carrera de Ingeniería Civil realizaron una investigación bibliográfica sobre el compostaje y experimentaron de manera cualitativa con la técnica de lombricomposteo.Dur... see more

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