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La fermentación de granos de cacao es un proceso espontáneo de post cosecha muy importante para el desarrollo de aroma y sabor a chocolate el cual involucra un sin número de actividades microbianas complejas. En el presente estudio se identifican los micr... see more

El cultivo de Theobroma cacao en el país tiene una gran importancia económica, sin embargo, este cultivo es susceptible a enfermedades fúngicas, lo que ha generado el uso indiscriminado de pesticidas. Una alternativa es la identificación de microrganismos... see more

EditorialMSs. Eugenia del Carmen Mora QuintanaLa lectura y la motivación del docente de grado primero marca la diferencia pedagógica Betty Chalá Molina, María Caridad Pérez Padrón El modo 2 de producción de conocimiento como modelo pedagógico de apoyo des... see more

La práctica laboral en la carrera Agronomía: sugerencias metodológicas Maritza Hernández Castellano, Minerva Almoguea Fernández, Caridad Terry Epinosa, Walfrido Terrero Matos, José Ramón Mesa Reinaldo Diversidad morfoagronómica: caracterización de 650 á... see more

Sistema de medidas para contribuir al incremento de la población económicamente activa en el sector de la industria azucarera de CienfuegosOlga Lourdes Vila PérezNecesidad de obras arquitectónicas en los puntos de inflección vehicular de la Avenida Franci... see more

Editorial MSc. Eugenia del Carmen Mora Quintana Los recursos cohesionadores, una herramienta eficaz en el discurso escrito en la formación de profesores universitarios Mirta Caridad Cejas Beltrán, Marlene Castro Monné La rúbrica como instrumento de evalua... see more

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