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Este artigo busca compreender como a pesquisa sobre o Turismo Gastronômico vem se desenvolvendo, a partir da análise da produção científica publicada em periódicos brasileiros dedicados ao turismo e à hospitalidade com avaliação Qualis CAPES igual ou supe... see more

Este artigo busca compreender como a pesquisa sobre o Turismo Gastronômico vem se desenvolvendo, a partir da análise da produção científica publicada em periódicos brasileiros dedicados ao turismo e à hospitalidade com avaliação Qualis CAPES igual ou supe... see more

Este artigo se propõe a investigar o uso de metodologias de análise da imagem em pesquisas de turismo nacionais e internacionais recentes (2012 a 2017). Por meio de pesquisa exploratória e de uma revisão sistemática de literatura, de caráter bibliométrico... see more

RESUMOO turismo tem crescido como atividade e como tema acadêmico, sendo, portanto, importante o fomento às pesquisas na área, fundamentais ao processo de desenvolvimento científico. O artigo identifica o perfil científico dos atuais pesquisadores com Bol... see more

RESUMOGrupos de pesquisa são importante espaço de diálogo, intercâmbio de conhecimento e construção de saberes, assim como ferramenta socioeducativa de interlocução com a comunidade local. O artigo apresenta um relato de experiência sobre as ações do Grup... see more

RESUMOEste artigo, de caráter exploratório e descritivo, teve como objetivo caracterizar os procedimentos metodológicos adotados em dissertações de mestrado sobre Gastronomia no campo científico do Turismo, entre 2001 e 2016. Utilizando-se a análise de co... see more

RESUMOEste artigo analisa os programas de pós-graduação em Turismo [mestrado e doutorado] na Argentina, Brasil e México. A pesquisa fundamenta-se, teoricamente, na sociologia do conhecimento, área que se debruça sobre as condições materiais de produção do... see more

RESUMOO trabalho apresenta as reflexões iniciais de um projeto de pesquisa que busca discutir junto com a comunidade acadêmica de Turismo no Brasil os rumos da formação superior na área, levando-se em conta as bruscas transformações mundiais em curso, ace... see more

O objetivo deste paper é apresentar um panorama da presença e das interações existentes entre Centros de Pesquisa em Turismo (CPT) entre os países do Mercosul, como pré-requisito de inovações no campo do turismo. Foi utilizado um método quantitativo e qua... see more

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