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Objetivou-se avaliar a qualidade de ovos produzidos em sistemas convencionais e alternativos comercializados nomunicípio de Seropédica (RJ). As variáveis analisadas foram: peso do ovo, unidade Haugh, pH da gema e albúmen,índice de gema, pigmentação da gem... see more

O experimento foi realizado com o objetivo de verificar a influência dos níveis de cálcio e combinações do calcário em pó com o calcário em grânulo (pedrisco) sobre o desempenho e a qualidade da casca dos ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 360... see more

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura e do tempo de armazenamento sobre a qualidade de ovos de poedeiras comerciais. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x3 sendo 3 temperaturas... see more

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da adição de óleos vegetais à alimentação de poedeiras semipesadas na qualidade física de ovos armazenados sob refrigeração (R) e em temperatura ambiente (TA). As aves receberam ração formulada à base de mi... see more

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as alterações ocorridas na qualidade, composição química e propriedades funcionais de ovos de poedeiras vermelhas semipesadas da linhagem Hisex Brown com 30 semanas de idade em condição de estocagem am... see more

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e qualidade do ovo da suplementação de níveis crescentes (0, 1, 2, 3, 4 e 5%) de óleo de dendê em rações de poedeiras leves. O experimento teve duração de 105 dias com cinco intervalos de 21 dia... see more

O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade física e química de ovos de codorna japonesa e americana. Cem ovos de codorna (50 unidades de cada linhagem) foram analisados quanto aos parâmetros de massa individual, diâmetros longitudinal e transversal, cor... see more

RESUMOO objetivo desta revisão foi expor os aspectos relacionado a manutenção da qualidade de ovos de codorna abordando os principais parâmetros que devem ser avaliados e apontando sua importância a fim de caracterizar sua qualidade comercial. O ótimo des... see more

Neste  experimento  foram  utilizadas  320  poedeiras  (Isa  Brown)  com  33  semanas  de  idade.  O delineamento experimental foi  inteiramente casualizado com oito tratamentos e qutro... see more

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