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En este reporte se describen dos juegos didácticos que los alumnos de la licenciatura en Química en Alimentos diseñamos para aprender y repasar la estructura, nomenclatura y clasificación de los aminoácidos. Aminopoly y El Tesoro de los Aminoácidos son ju... see more

Las chaperonas moleculares constituyen un mecanismo importante para evitar la muerte celular provocada por la agregación de proteínas. Las chaperonas independientes del ATP son un grupo de proteínas de bajo peso molecular que pueden proteger y ayudar a al... see more

Para determinar la digestibilidad ileal aparente (DIA) y estandarizada (DIE) de los aminoácidos de pasta de ajonjolí (PA), se utilizaron 10 cerdos de 78.6 ± 5.2 kg, alojados en jaulas metabólicas; localizadas en una sala con temperatura controlada (19 a 2... see more

A suplementação de fontes nitrogenadas pode contribuir para maior tolerância de linhagens de S. cerevisiae frente às diversas condições deletérias, como as que são enfrentadas no processo brasileiro de produção de etanol. O presente estudo avaliou a influ... see more

Los cuerpos de conocimiento y los estándares de gestión de proyectos se definen como conjuntos de métodos y prácticas probados que los practicantes aplican ampliamente para gestionar proyectos en disciplinas particulares. Dado que los cuerpos de conocimie... see more

Con el objeto de evaluar el comportamiento productivo de la gallina Bovans blanca de primer ciclo alimentadas con dietas con niveles diferentes de energía metabolizable (EM) y de metionina+cistina digestible (AAD), para lograr disminuir el porcentaje de h... see more

Se realizaron dos experimentos, para evaluar enzimas (pectinasas, beta glucanasas y hemicelulasas) en dietas para pollos, sobre la digestibilidad ileal de proteína, aminoácidos esenciales (AA), EM y comportamiento productivo. En el Exp 1, se utilizaron 24... see more

El objetivo del presente artículo está relacionado con el perfeccionamiento de la enseñanza de las asignaturas de Programación Estructurada y Programación Orientada a Objetos (P.O.O) en la modalidad semipresencial de la carrera de Ingeniería Informática q... see more

Thermally Activated Building Systems (TABS) play an essential part in the thermal response of buildings, in terms of dynamic adaptation and energy storage, enabling the separation between thermal energy generation and use. TABS can operate with low temper... see more

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