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En este trabajo las mediciones recabadas por una estación experimental instalada en un Transformador de 100 MVA de la Subestación Barquisimeto de Venezuela son procesadas para eliminar factores de ruido que introducen errores en la identificación de parám... see more

Un modelo matemático se utilizó en este estudio para describir el efecto de la temperatura en la actividad y la estabilidad térmica (condiciones no reactivas) de la inulinasa de Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571. El modelo se tomó de la literatura, el c... see more

El desarrollo de este artículo se basa en el estudio del almacenamiento de agua helada en los sistemas de climatización. Para desplazar el consumo eléctrico fuera del horario pico, como herramienta para pretender  incrementar  la eficiencia ener... see more

En el trabajo se realiza un análisis termográfico con ayuda de la cámara térmica testo-875 desde el punto de vista cualitativo y cuantitativo al generador de vapor pirotubular modelo CMS/C-660, y se particulariza en la dependencia que existe entre el rend... see more

El trabajo realizado en un restaurante de la red hotelera tuvo como objetivo evaluar el riesgo del par E. coli / Filete Mignon, producto que requiere ser elaborado con carnes certificadas libres de patógenos debido a que los términos de cocción aplicados ... see more

El trabajo realizado en un restaurante de la red hotelera tuvo como objetivo evaluar el riesgo del par E. coli / Filete Mignon, producto que requiere ser elaborado con carnes certificadas libres de patógenos debido a que los términos de cocción aplicados ... see more

Los programas computacionales, para la solución a problemas de la cotidianidad, son muy comunes, por la rapidez en que pueden obtenerse resultados, que por los métodos tradicionales, serían muy trabajosos y sobre todo, aquellos en que las soluciones lleva... see more

En la realización de este trabajo daremos a conocer la importancia de las maquinas térmicas, que por lo común requieren un fluido desde el cual se transfiere calor. Las maquinas térmicas necesitan por lo menos dos fuentes de calor a distintas temperaturas... see more

La energía solar térmica o también conocida como energía termosolar se puede definir como el calor generado por la radiación solar, es decir, el aprovechamiento de la energía procedente del Sol para transferirla a un medio portador de calor. Por su parte ... see more

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