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O Zingiber officinale Roscoe foi originado no sul da Ásia e foi espalhado pelo mundo através das grandes navegações com várias especiarias, e teve sua descoberta como propriedade terapêutica em toda a China e Ásia tropical, utilizada como expectorante e a... see more

Introdução: O gengibre tem apresentado potencial efeito antiemético, porém ainda são escassos trabalhos que investigaram esse potencial em pacientes recebendo quimioterapia.Objetivo: Avaliar o efeito do gengibre no controle de náuseas e vômitos em pacient... see more

O processamento e a extração de óleo essencial do gengibre são de grande importância, pois podem interferirno rendimento e qualidade do óleo essencial. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes formas deprocessamento e tempos de extração do óleo es... see more

A cerveja é composta por água, malte, lúpulo e levedura e passa pelos principais processos que são: moagem do malte, mosturação, fervura do mosto, fermentação e carbonatação. A witbier, estilo belga de alta fermentação, se caracteriza por ter aroma e sabo... see more

Estudos prospectivos representam forma profícua de gestão de saberes e tecnologias desenvolvidas em saúde, setor que objetiva o tratamento de indivíduos afetados por processos fisiopatológicos, como a dor musculoesquelética, cuja terapia pode envolver pla... see more

O objetivo neste trabalho foi o de avaliar a atividade antimicrobiana do óleo de gengibre e de melaleuca sobre cepa padrão de Candida albicans. Foram preparadas as concentrações 90%, 45% e 22,5% dos óleos testados. As amostras foram diluída... see more

A fitoterapia tem sido alvo de investigações científicas, especialmente em países do oriente. No Brasil, também ocorre um especial interesse da comunidade científica quanto ao uso, efeito e propriedades farmacológicas das plantas medicinais, tendo o seu u... see more

A fitoterapia tem sido alvo de investigações científicas, especialmente em países do oriente. No Brasil, também ocorre um especial interesse da comunidade científica quanto ao uso, efeito e propriedades farmacológicas das plantas medicinais, tendo o seu u... see more

O objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitação e a conservação de queijos frescos tipo Minas frescal adicionados de óleos essenciais de orégano e gengibre na sua formulação. A qualidade do leite utilizado como matéria-prima foi avaliada quanto ao pH, a... see more

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