ARTICLES

Filter  
Active filters 0
Remove
  

Refine your searches by:

Collections
Agronomy and forestry
Technology
Education
Chemistry
Research
Environment
Biology
Food and nutrition
Physical
Environmental engineering
all records (18)

Languages
English

Countries
Indonesia
USA
India
Brazil
Switzerland
Turkey, Turkish Republic

Years
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
all records (17)

Filter  
 
58  Articles
1 of 7 pages  |  10  records  |  more records»
Biological degumming is an eco-friendly, efficient, high-quality and low-cost method that has become the leading bast fiber degumming technology. However, bacterial strains with short degumming cycles, high gum removal rates and small fiber damage are few... see more

Lecithin is one of natural emulsifiers widely used in food industries. The main source of lecithin is soybean and it is obtained during water degumming in soybean oil purification. This research was aimed to optimize the yield of lecithin during water deg... see more

AbstrakProses degumming serat rami umumnya dilakukan menggunakan senyawa alkali dalam jumlah besar, sehingga dihasilkan limbah berlebih dan berakibat pada pencemaran lingkungan. Oleh sebab itu, metode alternatif dengan memanfaatkan agensia hayati untuk me... see more

Lecithin is an emulsifier that plays an active role in reducing surface tension in making emulsions. The production of lecithin from other vegetable oils allows the use of other types of vegetable oil as a source of lecithin production to replace soy-base... see more

Mayones adalah produk berbasis minyak dalam bentuk emulsi minyak semi-padat dalam air (o/w). Penggunaan berbagai jenis minyak dapat mempengaruhi sifat fisikokimia dan penerimaan dari mayones. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat penerimaan pa... see more

Penelitian ini bertujuan mengetahui kondisi optimal dalam pengolahan biji jarak pagar menjadi biodiesel. Metoda penelitian yang digunakan adalah: 1) Pengaruh pemanasan pada perlakuan pendahuluan terhadap peningkatan bilangan asam dan rendeman minyak jarak... see more

Penelitian ini bertujuan mengetahui kondisi optimal dalam pengolahan biji jarak pagar menjadi biodiesel. Metoda penelitian yang digunakan adalah: 1) Pengaruh pemanasan pada perlakuan pendahuluan terhadap peningkatan bilangan asam dan rendeman minyak jarak... see more

Biodiesel merupakan bahan bakar alternatif yang diperoleh dari ekstraksi bagian tanaman. Tulisan ini mempelajari karakteristik biodiesel yang dibuat  dari biji bintaro (Cerbera manghas L.) dengan proses yang dimodifikasi. Modifikasi proses meliputi p... see more

Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan biodiesel dengan bahan baku minyak nyamplung (Callophyllum inophyllum Linn) yang kualitasnya sesuai dengan persyaratan Standar Nasional Indonesia (SNI). Biji nyamplung umumnya berkualitas rendah karena kadar asa... see more

1 of 7 pages  |  10  records  |  more records»