Jurnal Tanaman Industri dan Penyegar  

Zulfahrizal Zulfahrizal,Sutrisno Sutrisno,Kudang B. Seminar,Agus A. Munawar

Akuisisi spektrum Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) untuk produk olahan kakao telah banyak dilakukan dalam berbagai penelitian namun untuk biji kakao utuh masih belum dilakukan. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah mengembangk... see more

Rita Harni,Widi Amaria,Supriadi Supriadi

Phytophthora palmivora merupakan patogen utama pada tanaman kakao di seluruh dunia. Akibat serangan patogen ini menyebabkan kerugian sebesar 25-50%. Pengendalian patogen ini masih mengandalkan fungisida sintetik yang dikhawatirkan berbahaya bagi manusia d... see more

Samsudin Samsudin,Gusti Indriati

Penggerek buah kakao (PBK) Conopomorpha cramerella merupakan hama utama tanaman kakao di Indonesia. Pengendalian hama ini sulit karena larva berada di dalam buah. Pengendalian biologi dengan memanfaatkan nematoda patogen serangga Heterorhabditis sp. dihar... see more

Baharudin Baharudin,Rubiyo Rubiyo

Bibit dengan vigor tinggi proses metabolik yang diperlukan untuk pertumbuhan menjadi aktif sehingga menghasilkan tanaman kakao dengan mutu fisiologis, fisik dan patologis yang baik. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh antara perlakuan benih den... see more

Anggi Meiri,Rita Nurmalina,Amzul Rifin

Indonesia merupakan salah satu negara produsen dan eksportir kopi terbesar di dunia. Akan tetapi, pertumbuhan volume ekspor kopi di Indonesia lebih rendah dari pertumbuhan produksinya. Rendahnya ekspor kopi Indonesia disebabkan oleh banyak faktor yang mem... see more

Mega Amelia Putri,Anna Fariyanti,Nunung Kusnadi

Kopi Arabika Gayo merupakan komoditas utama di Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah. Sebagian besar (86%) produksi kopi diekspor ke pasar dunia. Selama tahun 2006-2012, pergerakan harga kopi di tingkat eksportir mengalami kenaikan sebesar 17,18%, namun ... see more

Widi Amaria,Efi Taufiq,Rita Harni

Jamur akar putih (Rigidoporus microporus) merupakan patogen utama pada tanaman karet yang sulit pengendaliannya karenamempunyai struktur bertahan dalam tanah (klamidospora). Pengendalian hayati dengan jamur antagonis sangat potensial digunakanuntuk mengen... see more

Gusti Indriati,Samsudin Samsudin,Rubiyo Rubiyo

Hama penggerek buah kakao (PBK) (Conopomorpha cramerella Snell.) merupakan hama utama yang menyerang hampir seluruhperkebunan kakao di Indonesia, termasuk Bali. Penelitian bertujuan untuk mendapatkan paket teknologi yang efektif untukmengendalikan PBK. Pe... see more

Juniaty Towaha,Asif Aunillah,Eko Heri Purwanto

Sebagian besar petani karet di Indonesia membuat bokar masih menggunakan koagulan yang dapat merusak mutu karet seperti pupukTSP, tawas, dan sejenisnya. Koagulan tersebut bersifat asam tetapi tidak mempunyai sifat antibakteri dan antioksidan sehingga boka... see more

Jemmy Rinaldi,Anna Fariyanti,Siti Jahroh

Kabupaten Tabanan adalah sentra produksi kakao di Bali yang sebagian besar adalah perkebunan rakyat dengan produktivitas kakaoyang dihasilkan semakin rendah. Daerah ini juga pernah menerapkan proses fermentasi biji kakao dengan harapan dapat meningkatkanp... see more