13 articles in this issue
Raquel de Aragão Uchoa Fernandes
Editorial.
Fernanda Travassos de Castro,Silvana Pedroso de Oliveira,Hellen Almeida Goes,Katia Cilene Tabai
No Brasil, o consumo de frutas e hortaliças é considerado inferior à ingestão diária preconizada, principalmente, entre famílias de baixa renda. O objetivou-se desenvolver estratégias de intervenção para promoção da oferta segura de hortifrutícolas em pon... see more
Alessandra Pinheiro de Góes Carneiro
O trabalho avaliou a qualidade higiênico-sanitária baseada nos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) numa Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em Fortaleza-Ceará. Foi necessário conhecer seu funcionamento, acompanhar a execução das Instruções ... see more
Viviane Regina Santos Abrantes,Katia Cilene Tabai
A adição de micronutrientes em alimentos é uma alternativa para atingir as necessidades nutricionais, suprir carências e corrigir perdas sofridas no processamento. Para o estudo escolheu-se rótulos de leites em pó e de alimentos em pó à base de soja para ... see more
Simone José Bernardo,Angelo Braz Fernandes Callou
O objetivo desta pesquisa foi analisar o capital humano de jovens do meio rural no âmbito da criação de croquis de moda-vestuário em Surubim, Pernambuco, como estratégia de desenvolvimento local. Os procedimentos metodológicos foram entrevistas semiestrut... see more
Cristina Teixeira Lelis,Karla Maria Damiano Teixeira,Neuza Maria da Silva
A colocação profissional e independência da mulher afetam a composição da alimentação e provocam uma organização de valores e hábitos, que podem trazer consequências no padrão alimentar. Assim, o objetivo deste estudo foi analisar se existe influência do ... see more
Helainne Vianey Gomes de Oliveira,Lourdes Helena Silva,Maria das Dores Saraiva de Loreto
Este estudo buscou analisar as percepções dos egressos do Programa Nacional de Integração da Educação Profissional com a Educação Básica na Modalidade de Educação de Jovens e Ad... see more
Francisca Silvania de Sousa Monte,Francisca Silvania de Sousa Monte,Luiz Antonio Maciel de Paula
Este estudo avalia os efeitos do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar – PRONAF, modalidade B, na renda dos agricultores familiares, com base na atuação do Programa no Município de Irauçuba, Ceará. Foram realizadas pesquisas bibliogr... see more
Márcia Botelho de Oliveira,Caio César de M. Costa,Marco Aurélio M. Ferreira,Neuza Maria da Silva
Este trabalho teve como objetivo identificar e analisar as formas de lazer usufruídas por dois grupos da Universidade Federal de Viçosa: alunos dos cursos de graduação e alunos dos programas de pós-graduação (Stricto Sensu). Os dados foram coletados atrav... see more
Rita de Cássia Bhering Ramos Pereira,Maria das Dores Saraiva de Loreto,Karla Maria Damiano Teixeira,Júnia Marise Matos de Sousa
Apesar da violência patrimonial estar presente na vida de muitas mulheres é ainda pouco representada pelas vitimas. Sendo assim, este estudo objetivou analisar o fenômeno da violência patrimonial contra a mulher, examinando as percepções das vitimas sobre... see more
Elisa Almeida Costa,Neide Maria Almeida Pinto,Ana Louise Carvalho Fiúza,Eveline Torres Pereira
Esse trabalho pretendeu compreender o custo do “cuidar” para a vida pessoal, social e econômica das cuidadoras principais de pessoas com Paralisia Cerebral (PC), bem como as redes de suporte que são acessadas por essas mulheres. Definimos a APAE Viçosa-MG... see more
Maria das Dôres Saraiva de Loreto,Caroline Silva Almeida Benini,Karla Maria Damiano Teixeira,Adriele Schmidt
O presente estudo objetivou lançar um olhar analítico sobre jovens adolescentes, em um momento importante de suas vidas: a vivência da paternidade. A pesquisa de natureza qualitativa fez uso de entrevista semiestruturada junto a 15 jovens, residentes em R... see more
Simone Caldas Tavares Mafra,Rebeca Wong
O Brasil não é jovem, é idoso, e pesquisas são necessárias para responder questões emergentes sobre este envelhecimento em curso. Considerando a pesquisa importante na estruturação de políticas sociais ao idoso, utilizou-se o Banco de Dados de Teses da CA... see more