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RESUMOEste estudo tem como objetivo investigar o uso do chocolate como símbolo de Hospitalidade por meio da revisão da literatura das produções teóricas em Ciências Sociais e Humanas. O material levantado foi submetido a uma análise de conteúdo com as seg... see more

RESUMOO objetivo da pesquisa aqui relatada foi o de apresentar o estado da arte da produção científica, no Brasil, associando as questões Hospitalidade e Morte. Especificamente, buscou-se a constelação de palavras-chave em dissertações e teses, definindo-... see more

O objetivo da pesquisa foi o de investigar o impacto de blogs ligados ao Turismo na decisão de compra de serviços no setor. O referencial teórico baseia-se em autores ligados à decisão do consumidor e à comunicação virtual. Os procedimentos metodológicos ... see more

O caráter antropológico da obra de Marcel Mauss em Ensaio sobre a Dádiva situa a noção da teoria da troca, nas sociedades antigas, como denominador comum do exercício humano por meio da tríade dar, receber e retribuir. O estudo da sociologia e da ant... see more

Este artigo apresenta os resultados de estudo sobre a influência da tecnologia digital no processo decisório de compra na área de turismo. Contempla o desenvolvimento de uma pesquisa empírica, com base no método de estudo de caso sobre a empresa TabletHot... see more

Como os alunos de hotelaria avaliam os processos de treinamento e desenvolvimentodirigidos a si mesmos enquanto estagiários e na comparação com os processos direcionadosaos funcionários das organizações hoteleiras? Para dar conta deste problema, lançou-se... see more

Trabalha-se com o campo de turismo no Brasil, definido como o conjunto de 3.887 artigos de 16 periódicos brasileiros de turismo, por meio de análise bibliométrica e de redes sociais. Com o estudo das palavras-chave, é descrita e avaliada sua trajetória, c... see more

Na intersecção das noções de cultura e turismo, os centros culturais cada vez mais se destacam nas grandes e médias cidades, constituindo referência geográfica e de prestígio para seus moradores atrativo para turistas. Este artigo tem como objetivo centr... see more

O objetivo do presente artigo é o de traçar um panorama dos estudos sobre comensalidade no Brasil, tendo como fonte o Banco de Teses e Dissertações da Capes. A metodologia empregada foi a análise temática de conteúdo de 32 teses e dissertações sobre o tem... see more

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