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El Almidón nativo (AN) de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) fue oxidado (AO) o acetilado (AA) paraelaborar películas biodegradables, modificando la concentración de glicerol con el fin de determinar el efectodel tipo de modificación del almidón ... see more

Tendo em vista que o uso de aditivos químicos busca melhorar as propriedades do concreto e que sua eficiência está diretamente ligada à interação química com o cimento, este estudo busca avaliar a influência do uso de aditivos plastificantes de quatro dif... see more

Elaborar una lámina comestible biodegradable a partir de la utilización de residuos de papa (corteza) y suero de queso, representan una alternativa de aprovechamiento de residuos, así como una oportuna respuesta medioambiental hacia las industrias de alim... see more

Elaborar una lámina comestible biodegradable a partir de la utilización de residuos de papa (corteza) y suero de queso, representan una alternativa de aprovechamiento de residuos, así como una oportuna respuesta medioambiental hacia las industrias de alim... see more

Elaborar una lámina comestible biodegradable a partir de la utilización de residuos de papa (corteza) y suero de queso, representan una alternativa de aprovechamiento de residuos, así como una oportuna respuesta medioambiental hacia las industrias de alim... see more

El fenómeno corrosivo y degradativo de los diferentes materiales es un problema mundial, debido a que la simple exposición de un material a su medio circundante conllevaría a una degradación de sus propiedades, regresando a este, a su estado original o na... see more


ntroducción: La industria de los envases durante las últimas décadas ha generado un importante desarrollo en la conservación de alimentos, mejorando la productividad y comercialización; sin embargo, los alimentos procesados y envasados constituyen la prin... see more

La evaluación de películas biodegradables activas de ácido poliláctico (PLA) incorporado de aceites esenciales para inhibir la adhesión microbiana se realizó mediante un diseño exploratorio fraccionario , combinando los factores, cantidad de plastificante... see more

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