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En este trabajo se presenta la reseña del libro Convergencia digital y políticas de comunicación en Argentina, Brasil y México (2000-2017), de Ana Bizberge.En este se exponen los resultados de su tesis doctoral donde se hace un análisis exhaustivo de... see more

The recent expansion of the Chilean recluse Loxosceles laeta (Nicolet, 1849) in southern Patagonia is commented and discussed in the light of current global change. New records are provided from both Región de Aysén and Región de Magallanes. In addition, ... see more

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R E S U M E N El presente artículo se propone revisar y analizar la evidencia sobre la adicción a la comida y sus características. Para ello, se llevó a cabo una revisión sistemática de las publicaciones científicas disponibles en la base de datos Sc... see more

Objetivo: el presente estudio se propone revisar y analizar la evidencia actual sobre la adicción a la comida y sus características. Método: se llevó a cabo una revisión sistemática de las publicaciones científicas disponibles en la base de datos Scopus, ... see more

Introduction: The variety of seafood on the European market has considerably increased in recent years. This study presents data to the main nutritional values and the sensory properties of two exotic fish species, mahi-mahi (Coryphaena hippurus) and empe... see more

The sensory analysis by point scale method had the total average result scores, as follows: “urda†cheese type 15.60 points, bellows cheese-type 17.33 points, “telemea†cheese 18.87 points and for “cas†smoked cheese -type 18.51 points. Both pair... see more

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