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Este artigo aborda o problema da flexibílização das leis que regem o mercado de trabalho e o seu reflexo na ação educativa. Partindo de estudiosos como Boyer, Stroobants e José Alberto Correia, são apresentados dois tipos de flexibilização, a defensiva e ... see more

Considerando os quarenta anos da morte de Nicos Poulantzas, o artigo tem como objetivo apresentar um panorama do seu pensamento, detendo-se fundamentalmente em sua análise sobre o Estado. Neste sentido, realiza uma incursão em suas principais obras, enfoc... see more

Este texto sobre o engenheiro-educador José Yvan assenta-se na interface entre a história e a biografia. Formado em Engenharia de Minas pela Universidade Federal da Paraíba, no ano de 1987; no ano de 1993, ingressou no Instituto Federal de Educação, Ciênc... see more

O leite possui constituintes de grande valor nutricional e sua produção e consumo têm crescido a cada ano mundialmente. Associado à sua importância econômica, este produto é constantemente alvo de fraudes e adulterações, as quais trazem como consequência ... see more

Este texto sobre o engenheiro-educador José Yvan assenta-se na interface entre a história e a biografia. Formado em Engenharia de Minas pela Universidade Federal da Paraíba, no ano de 1987; no ano de 1993, ingressou no Instituto Federal de Educação, Ciênc... see more

Este artigo tem como objetivo desenvolver uma análise retrospectiva dos debates sobre o fim do trabalho. Neste sentido, metodologicamente, é feita uma revisão bibliográfica da produção sobre o tema em língua portuguesa, espanhola, francesa e inglesa. Em f... see more

Este artigo apresenta um panorama da relação entre formação e trabalho na atualidade. Para atingir esse propósito, metodologicamente, se apoia em dois suportes: 1) revisão bibliográfica da produção sobre o tema; 2) pesquisas empíricas. Em forma de resulta... see more

Objetivo: resgatar os aspectos da relação entre os Bancos de Leite Humano (BLH) e a Estratégia Saúde da Família (ESF). Métodos: revisão integrativa da literatura, com abordagem descritivo-exploratória dos textos. As buscas foram realizadas nas bases de da... see more

A presença de proteases termorresistentes produzidas por microrganismos psicrotróficos tem sido apontada como fator limitante para a vida útil do leite UHT, além de causar modificações indesejáveis em derivados lácteos. O processo de homogeneização à alta... see more

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