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T. R. B. Pessoa,J. V. F. Portela,Â. A. El-Aouar,P. C. Martins    

A macambira é uma bromélia do sertão brasileiro e a sua principal utilização para consumo de suas brácteas é na forma de produtos secos, tais como a farinha. O objetivo deste trabalho foi estudar o processo de secagem em camada delgada da bráctea da maca... see more


Maria do Carmo de Souza Cabral Filha,Sayonara Costa de Araújo,Gabriela Muricy de Souza Silva,Morgana Fabíola Cunha Silva Canuto,Georgiana Maria Vasconcelos Martins    

No Brasil uma pequena parte das frutas produzidas são destinadas para o mercado externo, sendo a maior parte consumida in natura ou processada na indústria de polpas e sucos. Um dos principais obstáculos ao desenvolvimento do processamento de frutas em d... see more


A. E. Santos,G. M. V. Martins,M. F. C. S. Canuto,J. E. D. Vieira Segundo,R. D. Almeida    

O presente trabalho teve como objetivo estudar a secagem em camada fina do fruto da palma (Opuntia fícus indica) nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C em estufa com circulação forçada de ar. Foram empregados os modelos matemáticos de Aproximação da difusão,... see more


Khalil Munawar Makhdum Munawar, Khanom Simarani, Mohamad Suffian Mohamad Annuar    

Background: The paper reports on the utilization of palm kernel oil (PKO) as a low cost renewable substrate for medium-chain-length poly-3-hydroxyalkanoates (mcl-PHA) production by Pseudomonas putida BET001. Investigation on the effects of selected key v... see more


Gaobing Wu, Tao Zhan, Yiming Guo, Ashok Kumar, Ziduo Liu    

Background: Glycine oxidase (GO), a type of D-amino acid oxidase, is of biotechnological interest for its potential in several fields. In our previous study, we have characterized a new glycine oxidase (BceGO) from Bacillus cereus HYC-7. Here, a variant ... see more