SUMMARY
La crisis ambiental del siglo XXI, agudizada por los impactos del cambio climático, exige la formación de profesionales con una amplia cultura ambiental para todos los sectores de la vida social, capaces de comprender y revertir la realidad ambiental, en aras de una calidad de vida adecuada, lo cual debe ser prioridad de los procesos que suceden en las universidades desde la formación, la investigación y la extensión, como parte de la estrategia curricular de educación ambiental; lo anterior debe ser concretado, a partir de la introducción de la dimensión ambiental, en los modelos de formación del profesional de todas las carreras, proceso que en el mundo es reconocido como ambientalización curricular y de la gestión universitaria. Especial interés ofrece la formación ambiental de los profesionales de la educación, pues su incidencia en los procesos sustantivos que transcurren es vital, tema que ha sido investigado por los autores desde la concepción de la formación de estos profesionales, mediante la investigación-acción-participación, por lo que el presente trabajo tiene como objetivo exponer los resultados de la integración de la dimensión ambiental al proceso de formación del profesional de la educación, desde el desempeño de sus funciones, a tono con las exigencias actuales de este proceso, la Tarea Vida y el Plan de soberanía alimentaria y educación nutricional, lo que constituye un referente para el perfeccionamiento de la formación ambiental del profesional de la educación en el Plan de Estudio E.