SUMMARY
O software R surge com a criação da linguagem de programação R. Criada pelos pesquisadores Brian Ripley e Bill Venables (Figura 1a e 1b), a linguagem R tem a aparência da linguagem S e a semântica da linguagem Scheme. Particularmente, na pesquisa em Alimentos e Nutrição, o software R desempenha importante papel na análise, visualização e predição de dados.