ARTICLE
TITLE

PEMANFAATAN PANGAN LOKAL SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN BALITA PENDEK (STUNTING) DI SUMATERA BARAT

SUMMARY

Abstrak. Masalah kesehatan  balita di Sumatera Barat, salah satunya stunting, perlu mendapat perhatian serius. Prevalensi balita stunting 27,7 %, merupakan masalah kesehatan masyarakat yang harus segera dicarikan jalan keluarnya. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan memanfaatkan bahan pangan lokal di daerah masing-masing, sebagai sumber zat gizi yang murah dan mudah di peroleh masyarakat setempat. Hal ini merupakan salah satu cara agar kekurangan gizi kronis yang dialami balita dapat diatasi.

PAGES
COLLECTIONS
No relation

 Articles related

surtinah surtinah    

Tujuan penulisan ini adalah untuk merekomendasikan potensi pekarangan sempit sebagai penghasil pangan keluarga dalam rangka meningkatkan ketahanan pangan dalam keluarga.  Metode yang digunakan dalam tulisan ini adalah mereview berbagai hasil penelit... see more


Mardiana Ahmad,Imelda Iskandar,Muhammad Yamin,Nur Aliya Arsyad,Rika Riyandani    

Stunting merupakan masalah kekurangan gizi yang disebabkan karena kurangnya asupan gizi dalam jangka waktu lama yang mengakibatkan gangguan pertumbuhan pada anak yaitu tinggi badan anak lebih rendah atau pendek dari standar usianya, perkembangan otak yan... see more


Muhammad Zakir Muzakkar, Thamrin Azis, Muh. Nurdin, Maulidiyah, Muh. Natsir, Sitti Ratna    

AbstractNatural food and beverage processing is the result of natural food processing sourced from family plants which are usually grown in the yard around the house. Natural processed food and beverage products are not only nutritious and nutritional en... see more


Bima Cinintya Pratama, Fatmah Bagis, Hardiyanto Wibowo, Maulida Nurul Innayah, Alfalisyado    

Ganyong (Canna Edulis) merupakan sumber pangan potensial yang memiliki kandungan karbohidrat dan gizi yang tinggi. Namun, pada umumnya pemanfaatan umbi ganyong hanya sebatas direbus untuk dijadikan camilan, selain itu budidaya ganyong oleh petani masih s... see more


Haris Susanto,Andi Alatas,Chezy Wm Vervila    

Potensi luas lahan sawit dan populasi ternak sapi lokal yang telah ada  dan  didukung oleh sumberdaya manusia maupun sumberdaya alam serta peluang pasar, pengembangan sapi lokal dengan pola integrasi sawit-sapi dapat berkembang dengan baik yang... see more