SUMMARY
El presente estudio se desarrolló en 6 fincas, tres fincas de producción orgánicas y tres fincas de producción convencional de los cantones: Machala, El Guabo, Pasaje, Santa Rosa y Arenillas de la provincia de El Oro, donde se produce de manera comercial el cultivo de banano, para analizar los °Brix de la fruta en etapa de maduración 5 (para el consumo). También se midió el °Brix en hoja in situ, tomando medidas de luminosidad dentro de las fincas, se tomaron muestras de suelo para ser analizadas en laboratorio de suelos de la Facultad de Ciencias Agropecuaria los siguientes parámetros pH, CE, materia orgánica y textura. Con los datos obtenidos en cada punto de muestreo se realizaron mapas de representación espacial, los que sirvieron de ayuda en la interpretación de datos obtenidos en laboratorio con relación a los GBH, GBV y GBM. Los resultados demuestran que las fincas convencionales y orgánicas son totalmente diferentes u orgánica, estas van a ser diferentes por el uso de agroquímicos que existe. Fue objetivo general de esta investigación Evaluar el efecto del control de la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis, M.) en sistema de manejo convencional y orgánico en relación a los °Brix de la fruta de banano.Palabras clave: Calidad del fruto, °Brix, manejo convencional y orgánico. ABSTRACTThis study was carried out on 6 farms, three organic production farms and three conventionally produced estates of the cantons: Machala, El Guabo, Pasaje, Santa Rosa and Arenillas of the province of El Oro, where banana cultivation is commercially produced, to analyze the fruit brix in ripening stage 5 (for consumption). The Brix was also measured in situ leaf, taking luminosity measurements within the farms, soil samples were taken to be analyzed in soil laboratory of the Faculty of Agricultural Sciences the following pH, CE, organic matter and texture parameters. With the data obtained at each sampling point, spatial representation maps were made, which helped in the interpretation of data obtained in the laboratory in relation to GBH, GBV and GBM. The results show that conventional and organic farms are totally different or organic, these are going to be different because of the use of agrochemicals that exists. It was the overall objective of this research to evaluate the effect of the control of black Sigatoka (Mycosphaerella fijiensis, M.) on conventional and organic management system in relation to the "Brix" of banana fruit.Keywords: Fruit quality, °Brix, conventional and organic management.