ARTICLE
TITLE

Limitantes para la industrialización de piña en el litoral ecuatoriano

SUMMARY

El presente trabajo es una investigación descriptiva, planteada frente al problema de comercialización como fruta fresca que tiene la piña en el litoral ecuatoriano, se efectuó en 5 recintos del cantón Naranjito provincia del Guayas, con el propósito de analizar las limitantes existentes frente a la posibilidad de su industrialización, como medida que permita mejorar la situación financiera de los productores Para el efecto se aplicó el diagnóstico Rural Participativo, con su herramienta el transecto, metodología recomendado por la FAO, el mismo permitió obtener información de 81 productores de piña de los recintos del Cantón Naranjito que en gran parte abastecen de piña a los mercados de la costa ecuatoriana. En el estudio se determinó que en el sector existe pocas industrias de procesamiento de productos agrícolas, los agricultores tienen deficiente conocimiento en el mercado de productos agrícolas y de productos industrializados, desconocimiento sobre procesos de industrialización de la piña, buena capacitación de los agricultores sobre el cultivo de piña que puede ser una fortaleza a la hora de plantear la estrategia de desarrollo para el sector.

 Articles related

Elda Molina Díaz,Ernesto Victorero Molina    

La escasez de financiamiento y las dificultades que los productores perciben para acceder a él constituyen unas de las principales limitantes que enfrenta la actividad agrícola en el mundo. Ante ello han surgido instrumentos novedosos que van dirigidos n... see more


Fabiola Isabel Prieto Urgilés, Lilia Patricia Rodríguez Cajamarca, Ruth Concepción Verdugo González    

La emergencia sanitaria surgida por el COVID-19 ha alterado por completo la vida de los habitantes del mundo, siendo el sistema educativo uno de los más golpeados por esta pandemia. De este modo, el Ministerio de Educación ecuatoriano ha replanteado el m... see more


Santos Felipe Llenque Tume,Víctor Julio Zavaleta León    

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo proponer un sistema de incubadora de empresas en la Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote, el cual contribuya al desarrollo de las microempresas de Chimbote, 2014. En ese sentido, se realizó... see more


Marieudil Doiralith López Echegarai,José Eleazar Benítez Álvarez    

Se realizó una inferencia de los factores que limitan la aplicación de la evaluación de los aprendizajes en la Unidad Curricular Bases Ecológicas de Sistemas Ambientales del Programa de Formación de Grado en Gestión Ambiental de la Universidad Bolivarian... see more


Carmen Elena Rossman Tejada, María Elena Watson Pérez    

En la actualidad la población estudiantil ha presentado cada vez más dificultades de expresión escrita. Estos problemas se deben en alguna medida al sistema educativo, al entorno familiar, al nivel socioeconómico y a la baja calidad en la lecto-escritura... see more