SUMMARY
Las actividades que realizan las empresas, asociadas a planificar, crear, distribuir, registrar, contabilizar y controlar, necesitan -en oportunidades- de las técnicas de muestreo. La evaluación del desempeño empresarial es importante, pues permite establecer en qué grado se han alcanzado los objetivos, que casi siempre se identifican con los de la dirección; además, se valora la capacidad y la pertinencia de la práctica gerencial. Sin embargo, al llevar a cabo una evaluación solo a partir de los criterios clásicos de eficiencia, se reduce el alcance y se sectoriza la concepción de la empresa, así como la potencialidad de la acción humana, pues la evaluación pasa a ser solamente un instrumento de control coercitivo de la dirección hacia el resto de los integrantes de la empresa, que solo medirá los fines que para aquella son relevantes. Por tanto, se hace necesario una recuperación crítica de perspectivas y técnicas. / Activities performed by enterprises related with planning, creating, distributing, registering, quantifying, and controlling, sometimes need the sampling techniques. The assessment for entrepreneur performance is important for it allows to establish the level reached by the objectives, which are almost always identified with those of the direction; besides, the capacity and relevant management practice is also assessed. However, when performing an evaluation merely based on classic efficiency criteria, the range is reduced and the entrepreneur concept is sectorized, as well as the potential of human action, for assessment is reduced to a mere coercive control instrument of direction for the rest of the members of the company, and it just measures that which is relevantfor her. Thus, it is necessary to reinstate criticism towards perspectives and techniques.