SUMMARY
Nous commençons ce travail par dire qu'on rencontre des éléments de latin po pulaire à l'époque tardive 1 non seulement dans des inscriptions ou des textes de médecine vétérinaire, ou bien d'art gastronomique, rédigés par des gens sans instruction, mais encore dans les écrits des ecclésiastiques, surtout à la suite de recommandations telles que.