SUMMARY
ABSTRAKTWstep: Sposób odzywiania nalezy do modyfikowalnych czynników ryzyka chorób i jest jednym z przedmiotów edukacji zdrowotnej. Jego zmiana moze byc trudna, poniewaz jedzenie nie tylko sluzy zaspokojeniu potrzeb fizjologicznych, lecz takze jest elementem stylu zycia, który definiuje sie jako spójna calosc obejmujaca zachowania wybierane przez ludzi w zakresie, w jakim pozwala im na to ich ulokowanie w strukturze spolecznej. Rózne praktyki zywieniowe moga stanowic elementy róznych stylów zycia.Celem analizy byla identyfikacja stylów zywieniowych Polaków oraz ich spoleczno-demograficznych uwarunkowan.Materialy i metody: Dane zebrano w 2016 r. za pomoca wywiadu kwestionariuszowego bezposredniego na ogólnopolskiej próbie reprezentatywnej (n = 1000). Wykonano analize glównych skladowych oraz analize regresji liniowej wielokrotnej.Wyniki: Zidentyfikowano trzy style zywieniowe – „niedbaly”, „prozdrowotny” i „tradycyjny”. Styl „niedbaly” jest typowy dla mezczyzn, osób mlodszych oraz ludzi zyjacych w wiekszych gospodarstwach domowych. Rzadziej cechuja sie nim specjalisci, wykonawcy wolnych zawodów i kierownicy, a takze uczniowie i studenci, emeryci i rencisci oraz mieszkancy najmniejszych miast. Styl „prozdrowotny” charakteryzuje przewaznie kobiety, osoby z wyksztalceniem wyzszym i srednim, uczniów i studentów, a takze przedsiebiorców. Styl „tradycyjny” czesciej cechuje osoby mlodsze, mieszkajace w mniejszych gospodarstwach domowych, z wyksztalceniem srednim i zasadniczym zawodowym, a takze mieszkanców miast liczacych 50 000–200 000 mieszkanców.Wnioski: Analiza wskazuje na istnienie stylów zywieniowych zwiazanych z ulokowaniem w strukturze spolecznej, co powinno byc uwzgledniane w edukacji zdrowotnej w zakresie zywienia.