SUMMARY
O presente artigo investiga os achados com relação ao indicador de contaminação fecal alimentar e prevenção de doenças, com o sentido de dar importância as causas que estão em recorrência na área de saúde, sanitária e biológica.Com o demonstrativo dos estudos sobre micro-organismo e indicador escherichia coli, os achados assintomáticos seus respectivos modos de contrai-los as diferenciadas formas de tratamento e o diagnóstico, as consequência subjacentes e agravos decorrentes dos tratamentos ineficazes. As apresentações da contaminação fecal alimentar as medidas de prevenção relacionadas aos E. coli. Quando o diagnóstico de E.coli e feito entende-se que as E.coli afetar órgãos e/ou sistemas após saírem do intestino, mais tem se seus lados de convergências pois as E. coli também contribui para o funcionamento digestivo no sentido de absorção de nutrientes e em sua maioria são inofensivas Este trabalho será baseado em um levantamento bibliográfico da literatura científica, incluindo artigos originais e artigos de revisão, além da pesquisa em livros, que tratam dos aspectos mais importantes de Escherichia coli como patógeno predominante na infecção dos alimentos por contaminação fecal. Para produção dos resultados e discussão, foram investigados uma média de 19 publicações baseados no estudo, E tem como objetivo abordar os principais aspectos que envolvem a Escherichia coli como principal agente etiológico causador da infecção alimentar fecal, identificar levantamento dos conhecimentos adquiridos cientificamente sobre a E. Coli.