The Farming Productivity and Marketing System of Taka (Tacca leontopetaloides) in Garut Regency
Abstract
Taka tuber is a coastal plant type that can be an alternative food source, but its use is still limited until now. This study aims to determine the productivity and marketing system of taka farming on farmer scale. Respondents were chosen deliberately, namely farmers who had or are currently cultivating taka of 16 respondents. Data were analyzed descriptively by calculating farm revenue, cost and income, farm, labour, and capital productivity. The results showed that taka farming in Cikelet District was not yet efficient. Taka farming, which is sold in the form of tuber is not less profitable then selling flour. Sales in the form of flour produce and cultivate without fertilizer has a ratio of income and costs (R/C) of 1.05 (feasible), work productivity (IDR65,217/HOK) is higher than the standard wages of farm labourers in that area (IDR60,000/HOK). It has capital productivity is 5.04% higher than interest on deposits in banks 0.25-4.45% per year. The taka marketing has been running locally with a fairly short marketing channel from farmers directly to flour makers (tubber) or consumers (flour).
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Adongo, W. A., Osei, C. K., & Wongnaa, C. A. (2019). Contribution of Nontimber Forest Products to Rural Household Income in the Kassena-Nankana West District of Ghana. Forest Products Journal, 69(3), 217–227.
Ardiyani, M., Sulistyaningsih, L. D., & Esthi, Y. N. (2014). Keragaman genetik Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (Taccaceae) dari beberapa provenansi di Indonesia berdasarkan marka inter simple sequence repeats (ISSR). Berita Biologi, 13(1), 85–96. https://doi.org/10.14203/BERITABIOLOGI.V13I1.657
Ariani, D. (2020). Kombinasi Pupuk Organik dan Anorganik untuk Optimalisasi Produksi dan Kandungan Nutrisi Umbi Taka. Jurnal Agronomi Indonesia, 48(2), 150–156.
Diniyati, D., & Achmad, B. (2015). Kontribusi pendapatan hasil hutan bukan kayu pada usaha hutan rakyat pola agroforestri di Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Ilmu Kehutanan, 9(1),23–31.
Fauziyah, E. (2017). Farmer’s knowledge about Jalawure (Tacca leontopetaolides (L.) Kuntz as an alternative flour subtitute. In A.
Rimbawanto, Krisdianto, M. Turjaman, H. L. Tata, H. Krisnawati, T. Setyawati, N. S. Dewi, & M. Z. Mutaqin (Eds.), Proceedings of the IUFRO-INAFOR Joint International Conference “Promoting Sustainable Resources from Plantation for Economic Growth and Community Benefit’’ (pp. 469–478).
Fradani, A. C., Ningrum, I. K., Stevani, F., & Abdul Ghoni Asror. (2020). Pengolahan Umbi Gembili dalam Peningkatan Nilai Tambah di Desa Kasiman Kabupaten Bojonegoro. Dedication Jurnal Pengabdian Masyarakat,
(1), 11–20.
Ginting, B., Sulaeman, R., & Sribudiani, E. (2018). Peranan Hasil Hutan Bukan Kayu Terhadap Pendapatan Masyarakat di Desa Cintarakyat Kecamatan Sibolangit Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Ilmu-Ilmu Kehutanan, 2(1),
–49.
Haryanto, L. I., Masyhuri, M., & Irham, I. (2019). Daya Saing Dan Sensitivitas Usahatani Jagung di Kabupaten Pacitan. Jurnal Kawistara, 8(3), 262. https://doi.org/10.22146/kawistara.38363
Irawanti, S., Suka, A. P., & Ekawati, S. (2012). Peranan kayu dan hasil bukan kayu dari hutan rakyat pada pemilikan lahan sempit: Kasus Kabupaten Pati. Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan, 9(3), 113–125.
Iskandar, A. P., & Miftakhussolikhah, S. (2017). Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Kadar Pati Resisten dan Mikrostruktur Granula Pati Taka (Tacca leontopetaloides). (Desertasi).Gajah Mada.
Kontan.co.id. (2021). SUKU BUNGA DEPOSITO LHBU (Laporan Harian Bank Umum).
Kusmiati, A., & Wati, N. S. (2020). Kelayakan Finansial Dan Sensitivitas Usahatani Kopi Robusta Di Desa Kalibaru Manis Kecamatan Kalibaru Kabupaten Banyuwangi. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 6(1), 460. https://doi.org/10.25157/ma.v6i1.2842.
Lestari, S., Winarno, B., & Tejo Premono, B. (2015). Saluran pemasaran kayu pertukangan jenis Bambang Lanang (Michelia champaca) yang menguntungkan petani di Sumatera Selatan. Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi
Kehutanan, 12(2), 89–97. https://doi.org/10.20886/jsek.2015.12.2.89-97.
Lubis, N. Y., Fauziah, N., Ilahi, R. R., & Rustamsyah, A. l. (2019). Peningkatan Nilai Ekonomi Modifikasi Pati Umbi Taka (Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Biskuit Herba. Jurnal Sains Dan Teknologi Pangan, 4(5), 1920–1926.
Nofrida, R., Zaini, A., & Rahayu, N. (2021). Pelatihan Cara Pengolahan Pangan yang Baik dan Pengolahan Chip Umbi Porang di Desa Gondang Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Ilmiah Abdi Mas TPB Unram, 3(1), 80–84.
Nugroho, A. C., Frans, T. M., Kainde, R. P., & Walangitan, H. D. (2015). Kontribusi hasil hutan bukan kayu bagi masyarakat di Sekitar Kawasan Hutan (Studi Kasus Desa Bukaka). Cocos, 6(5), 1–12. Palmolina, M. (2014). Peranan Hasil Hutan Bukan Kayu dalam Pembangunan Hutan Kemasyarakatan di Perbukitan Menoreh (Kasus di Desa Hargorejo, Kokap, Kulonprogo, DI Yogyakarta). Jurnal Ilmu Kehutanan, 8(2), 117–127.
Rahim, A., Supardi, S., & Hastuti, D. R. D. (2012). Model Analisis Ekonomi Pertanian. Universitas Negeri Makasar Press.
Rahmadewi, Y. M., & Wahyuningsih, I. (2019). Pemberdayaan Masyarakat Dusun Padangan, Nglegi, Patuk, Gunung Kidul dalam Meningkatkan Potensi Umbi Talas. Aplikasia: Jurnal Aplikasi Ilmu-Ilmu Agama, 19(2), 105–112.
Saputro, D., Supardi, S., & Marwanti, S. (2020). Analisis Kelayakan Finansial Pengusahaan Kayu Sengon (Paraserianthes falcataria) Dengan Pola Tanam Agroforestry di Kabupaten Magetan. Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan, 17(1), 29–37.
Septiana, R. M., & Supriyatno, N. (2020). No TitleFasilitasi Kelompok Tani HKm Dalam Persiapan Kegiatan Pemanenan dan Paska Panen Agroforestri Porang di Gunung Kidul, Indonesia. Kawula : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 7–17.
Suhartono, & Winara, A. (2019). Kelayakan usahatani jalawure di bawah tegakan jati (Tectona grandis). Jurnal Faloak, 3(2), 75–86.
Susiarti, S. (2015). Potensi To’toan (Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze) Sebagai Bahan Pangan di Pulau Kangean, Jawa Timur. Berita Biologi, 14(1), 97–103.
Syarif, F., Lestari, P., & Wawo, A. H. (2014). Variasi Karakteristik Pertumbuhan Tacca leontopetaloides (L) Kuntze (Taccaceae) di Pulau Jawa dan Pulau-pulau Kecil Sekitarnya. Berita Biologi, 13(2), 161–171.
Wahyono, A., Arifianto, A. S., Wahyono, D. N., & Riskiawan, H. Y. (2017). Prospek ekonomi kebijakan pemanfaatan produktivitas lahan tidur untuk pengembangan porang dan jamur tiram di Jawa Timur. Cakrawala, 11(2), 171–180.
Wahyuningsih, Y. M. (2018). Analisis sensitivitas usahatani kangkung darat (Ipomea reptans Poir) di Kelurahan Guntung Payung Kecamatan Landasan Ulin Kota Banjarbaru Provinsi kalimantan selatan. Ziraa’ah, 43(3),293–298.
Wawo, A. H., Lestari, P., & Utami, W. (2015). Studi perbanyakan vegetatif tanaman taka ( Tacca leontopetaloides
( L .) Kuntze ) dan pola pertumbuhannya. Berita Biologi, 14(1), 1–9.
Wibowo, G. D. H. (2017). Analisis kebijakan pengelolaan hasil hutan bukan kayu (HHBK) di NTB dan NTT. Jurnal Hukum & Pembangunan, 43(2), 180–203.
Winara, A., & Murniati. (2018). Pola Sebaran, Kelimpahan Populasi dan Karakteristik Habitat Jalawure (Tacca leontopetaloides) di Kabupaten Garut. Jurnal Penelitian Hutan Dan Konservasi Alam, 15(2), 78-89.
DOI: https://doi.org/10.20886/jpsek.2022.19.1.61-72
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2022 Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan Indexed by:
...More
Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan (JPSEK)
eISSN : 2502-4221 pISSN : 1979-6013
JPSEK is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
