Main Article Content

Abstract

Production risk management is important for production optimization. The objectives of this study are to 1) Examine the factors that affect the production of salak pondoh farming in Sleman Regency 2) analyse the magnitude of the production risk and what are the factors that influence the production risk of salak pondoh farming in Sleman Regency, and 3) develop appropriate risk management to be applied in salak pondoh farming in Sleman Regency. The respondents of this study were 30 salak pondoh farmers in Bangunkerto Village, Turi District, Sleman Regency. Interviews with respondents were carried out in October 2021. This study were analyzed using multiple regression analysis with the Ordinary Least Square (OLS) model, while the risk level was analyzed using the coefficient of variation method. The results showed that the variables of organic fertilizer, number of workers, farming experience, plant age, and number of clumps significantly affected production. In contrast organic fertilizers and plant age have the potential to reduce the risk

Keywords

coefficient of variation multiple regression analysis risk production risk management salak pondoh

Article Details

How to Cite
Sholihah, E. N. (2022). RISK MANAGEMENT OF SALAK PONDOH BUSINESS PRODUCTION IN TURI DISTRICT, SLEMAN REGENCY. Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 21(1), 193–206. https://doi.org/10.31186/jagrisep.21.1.193-206

References

  1. Ambarawati, I. G. A. A., Wijaya, I. M. A. S., & Budiasa, I. W. (2018). Risk Mitigation for Rice Production Through Agricultural Insurance: Farmer’s Perspectives. Jurnal Manajemen dan Agribisnis, 15(2), 129–135. doi: 10.17358/jma.15.2.129
  2. Annisaurrohmah, Herawati, W., & Widodo, P. (2014). Keanekaragaman kultivar salak Pondoh di Banjarnegara. Biosfera, 3(2), 71–83
  3. Bakdiyah, R. M., Barokah, U., & Sundari, M. T. (2020). Risk Management in the Production of Sugar in Mojo Sugar Factory, Sragen Regency. Jurnal Manajemen Indonesia, 20(1), 13–21. doi: 10.25124/jmi.v20i1.2793
  4. Basyarahil, A., Irham, & Waluyati, L. R. (2016). How to Mitigate The Production Risks on Coastal Red Chilli Farming in Kulon Progo Regency. Ilmu Pertanian (Agricultural Science), 1(1), 37–46. doi: 10.22146/ipas.9295
  5. Bimantio, M. P., & Putra, D. P. (2021). Simulasi Pengadaan Usaha Turunan Berbasis Buah Dan Limbah Salak Pondoh Untuk Meningkatan Pendapatan Industri Salak Pondoh di Kabupaten Sleman. AGROINTEK : Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15(3), 756–767
  6. BPS Kabupaten Sleman. (2021). Sleman dalam Angka. Yogyakarta: BPS Sleman
  7. Darmansyah, E., Muani, A., & Radian. (2017). Analisis Risiko Produksi Usahatani Jeruk Siam Pontianak di Kabupaten Sambas. Jurnal Social Economic of Agriculture, 6(1), 13–23. doi: 10.1093/jpe/rtx056/4396360/Small-scale-genotypic-richness-stabilizes-plot
  8. Donsley Tamalonggehe, Luntungan, A., & Maramis, M. (2015). Pengaruh Luas Lahan Dan Harga Produksi Tanaman Salak Di Kabupaten Sitaro ( Studi Kasus Kecamatan Tagulandang ). Jurnal Berkala Ilmiah Efesiensi, 15(01), 197–207
  9. Febriawan, G., Hadi, S., & Wijayanti, F. N. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Ledokombo Kabupaten Jember. Agribest, 02(02), 79–91
  10. Ghozali, M. R., & Wibowo, R. (2019). Analisis Risiko Produksi Usahatani Bawang Merah di Desa Petak Kecamatan Bagor Kabupaten Nganjuk. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(2), 294–310. doi: 10.21776/ub.jepa.2019.003.02.7
  11. Guntoro, S. (2004). Salak Bali. Yogyakarta: Kanisius
  12. Hadijanto, D. K., Masinambow, V. A. J., Pingkan, I., & Rorong, F. (2020). Analisis Pendapatan Petani Salak Di Kabupaten Minahasa Tenggara. Jurnal Pembanguan Ekonomi Dan Keuangan Daerah, 21(3), 17–31
  13. Hakim, T., Lubis, Z., & Sibuea, M. B. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Salak Pondoh di Desa Tiga Juhar Kecamatan Stm Hulu Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara. Journal of Animal Science and Agronomy Panca Budi, 3(2), 39–51
  14. Hidayati, N. (2013). Sifat Fisik dan Kimia Buah Salak Pondoh di Kabupaten Sleman. Agros, 15(1), 166–173
  15. Mahayani, I. G. A. A. D., Susrusa, I. K. B., & Budiasa, I. W. (2017). Analisis Risiko Usahatani Salak Organik di Desa Sibetan Kecamatan Bebandem Kabupaten Karangasem. Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism), 6(3), 408-416. doi: 10.24843/jaa.2017.v06.i03.p09
  16. Novianto, F. W., & Setyowati, E. (2009). Analisis Produksi Padi Organik di Kabupaten Sragen. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 10(2), 267–288
  17. Nurbudiati, K., & Wulandari, E. (2020). The Risk and Strategies of Potato Production in Garut, Indonesia. Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 35(2), 191-202. doi: 10.20961/carakatani.v35i2.34072
  18. Pemerintah Kabupaten Sleman. (2021). Salak Pondoh Sleman di Ekspor Ke Kamboja. Retrieved from http://www.slemankab.go.id/18596/salak-pondoh-sleman-di-ekspor-ke-kamboja.slm
  19. Prajoko, M. A., Santosa, A., & Juarini. (2019). Analisis Optimalisasi Faktor-Faktor Produksi Salak Pondoh Di Kelompok Tani “Si Cantik” Kecamatan Turi Kabupaten Sleman. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi, 20(2), 145–159
  20. Pratiwi, M., Agustono, A., & Qonita, A. (2019). Analisis Risiko Produksi, Harga dan Pendapatan Usahatani Salak di Kecamatan Turi Kabupaten Sleman. Prosiding Sumber Daya Pertanian Berkelanjutan Dalam Mendukung Ketahanan Dan Keamanan Pangan Indonesia Pada Era Revolusi Industri 4 tahun 2016, 3(1), 135-142
  21. Purba, D. D. P., Balatif, F., Masitah, T. H., & Panjaitan, F. A. B. (2021). Analisis Faktor-Faktor Produksi Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Salak Pondoh (Salacca Edulis Reinw). Wahana Inovasi, 10(1), 190–199
  22. Rama, R., Nurliza, & Dolorosa, E. (2016). Analisis Risiko Produksi Usahatani Padi Lahan Basah dan Lahan Kering di Kabupaten Melawi. Jurnal Social Economic of Agriculture, 5(1), 73–88
  23. Risqiyah, I. A., & Santoso, I. (2017). Risiko Rantai Pasok Agroindustri Salak Menggunakan Fuzzy Fmea. Jurnal Manajemen dan Agribisnis, 14(1), 1–11. doi: 10.17358/jma.14.1.1
  24. Sarwono. (2006). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Graha Ilmu
  25. Sholihah, E., Irham, I., & Masyhuri, M. (2018). Production Risk Management of Organic Rice in Special Region of Yogyakarta. Habitat, 29(3), 92–98. doi: 10.21776/ub.habitat.2018.029.3.11
  26. Suharso, S., Legowo, M. A., & Setiadi, A. (2017). Strategi Pengembangan Salak Nglumut Bersertifikat Prima 3 Di Kabupaten Magelang. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 1(1), 44-53. doi: 10.14710/agrisocionomics.v1i1.1642
  27. Widaningsih, N., Hidayat, M. H., & Musair, M. (2013). Analisis Pendapatan Usaha Tani Salak Bali (Sallacca edulis Reinw) di Desa Batu Nindan Kecamatan Basarang. Ziraa’ah, 38(3), 1–7