Main Article Content
Abstract
Production risk management is important for production optimization. The objectives of this study are to 1) Examine the factors that affect the production of salak pondoh farming in Sleman Regency 2) analyse the magnitude of the production risk and what are the factors that influence the production risk of salak pondoh farming in Sleman Regency, and 3) develop appropriate risk management to be applied in salak pondoh farming in Sleman Regency. The respondents of this study were 30 salak pondoh farmers in Bangunkerto Village, Turi District, Sleman Regency. Interviews with respondents were carried out in October 2021. This study were analyzed using multiple regression analysis with the Ordinary Least Square (OLS) model, while the risk level was analyzed using the coefficient of variation method. The results showed that the variables of organic fertilizer, number of workers, farming experience, plant age, and number of clumps significantly affected production. In contrast organic fertilizers and plant age have the potential to reduce the risk
Keywords
Article Details
Authors who publish with this journal agree with the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
- This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
- Ambarawati, I. G. A. A., Wijaya, I. M. A. S., & Budiasa, I. W. (2018). Risk Mitigation for Rice Production Through Agricultural Insurance: Farmer’s Perspectives. Jurnal Manajemen dan Agribisnis, 15(2), 129–135. doi: 10.17358/jma.15.2.129
- Annisaurrohmah, Herawati, W., & Widodo, P. (2014). Keanekaragaman kultivar salak Pondoh di Banjarnegara. Biosfera, 3(2), 71–83
- Bakdiyah, R. M., Barokah, U., & Sundari, M. T. (2020). Risk Management in the Production of Sugar in Mojo Sugar Factory, Sragen Regency. Jurnal Manajemen Indonesia, 20(1), 13–21. doi: 10.25124/jmi.v20i1.2793
- Basyarahil, A., Irham, & Waluyati, L. R. (2016). How to Mitigate The Production Risks on Coastal Red Chilli Farming in Kulon Progo Regency. Ilmu Pertanian (Agricultural Science), 1(1), 37–46. doi: 10.22146/ipas.9295
- Bimantio, M. P., & Putra, D. P. (2021). Simulasi Pengadaan Usaha Turunan Berbasis Buah Dan Limbah Salak Pondoh Untuk Meningkatan Pendapatan Industri Salak Pondoh di Kabupaten Sleman. AGROINTEK : Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15(3), 756–767
- BPS Kabupaten Sleman. (2021). Sleman dalam Angka. Yogyakarta: BPS Sleman
- Darmansyah, E., Muani, A., & Radian. (2017). Analisis Risiko Produksi Usahatani Jeruk Siam Pontianak di Kabupaten Sambas. Jurnal Social Economic of Agriculture, 6(1), 13–23. doi: 10.1093/jpe/rtx056/4396360/Small-scale-genotypic-richness-stabilizes-plot
- Donsley Tamalonggehe, Luntungan, A., & Maramis, M. (2015). Pengaruh Luas Lahan Dan Harga Produksi Tanaman Salak Di Kabupaten Sitaro ( Studi Kasus Kecamatan Tagulandang ). Jurnal Berkala Ilmiah Efesiensi, 15(01), 197–207
- Febriawan, G., Hadi, S., & Wijayanti, F. N. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Ledokombo Kabupaten Jember. Agribest, 02(02), 79–91
- Ghozali, M. R., & Wibowo, R. (2019). Analisis Risiko Produksi Usahatani Bawang Merah di Desa Petak Kecamatan Bagor Kabupaten Nganjuk. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(2), 294–310. doi: 10.21776/ub.jepa.2019.003.02.7
- Guntoro, S. (2004). Salak Bali. Yogyakarta: Kanisius
- Hadijanto, D. K., Masinambow, V. A. J., Pingkan, I., & Rorong, F. (2020). Analisis Pendapatan Petani Salak Di Kabupaten Minahasa Tenggara. Jurnal Pembanguan Ekonomi Dan Keuangan Daerah, 21(3), 17–31
- Hakim, T., Lubis, Z., & Sibuea, M. B. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Salak Pondoh di Desa Tiga Juhar Kecamatan Stm Hulu Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara. Journal of Animal Science and Agronomy Panca Budi, 3(2), 39–51
- Hidayati, N. (2013). Sifat Fisik dan Kimia Buah Salak Pondoh di Kabupaten Sleman. Agros, 15(1), 166–173
- Mahayani, I. G. A. A. D., Susrusa, I. K. B., & Budiasa, I. W. (2017). Analisis Risiko Usahatani Salak Organik di Desa Sibetan Kecamatan Bebandem Kabupaten Karangasem. Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism), 6(3), 408-416. doi: 10.24843/jaa.2017.v06.i03.p09
- Novianto, F. W., & Setyowati, E. (2009). Analisis Produksi Padi Organik di Kabupaten Sragen. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 10(2), 267–288
- Nurbudiati, K., & Wulandari, E. (2020). The Risk and Strategies of Potato Production in Garut, Indonesia. Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 35(2), 191-202. doi: 10.20961/carakatani.v35i2.34072
- Pemerintah Kabupaten Sleman. (2021). Salak Pondoh Sleman di Ekspor Ke Kamboja. Retrieved from http://www.slemankab.go.id/18596/salak-pondoh-sleman-di-ekspor-ke-kamboja.slm
- Prajoko, M. A., Santosa, A., & Juarini. (2019). Analisis Optimalisasi Faktor-Faktor Produksi Salak Pondoh Di Kelompok Tani “Si Cantik” Kecamatan Turi Kabupaten Sleman. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi, 20(2), 145–159
- Pratiwi, M., Agustono, A., & Qonita, A. (2019). Analisis Risiko Produksi, Harga dan Pendapatan Usahatani Salak di Kecamatan Turi Kabupaten Sleman. Prosiding Sumber Daya Pertanian Berkelanjutan Dalam Mendukung Ketahanan Dan Keamanan Pangan Indonesia Pada Era Revolusi Industri 4 tahun 2016, 3(1), 135-142
- Purba, D. D. P., Balatif, F., Masitah, T. H., & Panjaitan, F. A. B. (2021). Analisis Faktor-Faktor Produksi Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Salak Pondoh (Salacca Edulis Reinw). Wahana Inovasi, 10(1), 190–199
- Rama, R., Nurliza, & Dolorosa, E. (2016). Analisis Risiko Produksi Usahatani Padi Lahan Basah dan Lahan Kering di Kabupaten Melawi. Jurnal Social Economic of Agriculture, 5(1), 73–88
- Risqiyah, I. A., & Santoso, I. (2017). Risiko Rantai Pasok Agroindustri Salak Menggunakan Fuzzy Fmea. Jurnal Manajemen dan Agribisnis, 14(1), 1–11. doi: 10.17358/jma.14.1.1
- Sarwono. (2006). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Graha Ilmu
- Sholihah, E., Irham, I., & Masyhuri, M. (2018). Production Risk Management of Organic Rice in Special Region of Yogyakarta. Habitat, 29(3), 92–98. doi: 10.21776/ub.habitat.2018.029.3.11
- Suharso, S., Legowo, M. A., & Setiadi, A. (2017). Strategi Pengembangan Salak Nglumut Bersertifikat Prima 3 Di Kabupaten Magelang. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 1(1), 44-53. doi: 10.14710/agrisocionomics.v1i1.1642
- Widaningsih, N., Hidayat, M. H., & Musair, M. (2013). Analisis Pendapatan Usaha Tani Salak Bali (Sallacca edulis Reinw) di Desa Batu Nindan Kecamatan Basarang. Ziraa’ah, 38(3), 1–7
References
Ambarawati, I. G. A. A., Wijaya, I. M. A. S., & Budiasa, I. W. (2018). Risk Mitigation for Rice Production Through Agricultural Insurance: Farmer’s Perspectives. Jurnal Manajemen dan Agribisnis, 15(2), 129–135. doi: 10.17358/jma.15.2.129
Annisaurrohmah, Herawati, W., & Widodo, P. (2014). Keanekaragaman kultivar salak Pondoh di Banjarnegara. Biosfera, 3(2), 71–83
Bakdiyah, R. M., Barokah, U., & Sundari, M. T. (2020). Risk Management in the Production of Sugar in Mojo Sugar Factory, Sragen Regency. Jurnal Manajemen Indonesia, 20(1), 13–21. doi: 10.25124/jmi.v20i1.2793
Basyarahil, A., Irham, & Waluyati, L. R. (2016). How to Mitigate The Production Risks on Coastal Red Chilli Farming in Kulon Progo Regency. Ilmu Pertanian (Agricultural Science), 1(1), 37–46. doi: 10.22146/ipas.9295
Bimantio, M. P., & Putra, D. P. (2021). Simulasi Pengadaan Usaha Turunan Berbasis Buah Dan Limbah Salak Pondoh Untuk Meningkatan Pendapatan Industri Salak Pondoh di Kabupaten Sleman. AGROINTEK : Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15(3), 756–767
BPS Kabupaten Sleman. (2021). Sleman dalam Angka. Yogyakarta: BPS Sleman
Darmansyah, E., Muani, A., & Radian. (2017). Analisis Risiko Produksi Usahatani Jeruk Siam Pontianak di Kabupaten Sambas. Jurnal Social Economic of Agriculture, 6(1), 13–23. doi: 10.1093/jpe/rtx056/4396360/Small-scale-genotypic-richness-stabilizes-plot
Donsley Tamalonggehe, Luntungan, A., & Maramis, M. (2015). Pengaruh Luas Lahan Dan Harga Produksi Tanaman Salak Di Kabupaten Sitaro ( Studi Kasus Kecamatan Tagulandang ). Jurnal Berkala Ilmiah Efesiensi, 15(01), 197–207
Febriawan, G., Hadi, S., & Wijayanti, F. N. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Ledokombo Kabupaten Jember. Agribest, 02(02), 79–91
Ghozali, M. R., & Wibowo, R. (2019). Analisis Risiko Produksi Usahatani Bawang Merah di Desa Petak Kecamatan Bagor Kabupaten Nganjuk. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(2), 294–310. doi: 10.21776/ub.jepa.2019.003.02.7
Guntoro, S. (2004). Salak Bali. Yogyakarta: Kanisius
Hadijanto, D. K., Masinambow, V. A. J., Pingkan, I., & Rorong, F. (2020). Analisis Pendapatan Petani Salak Di Kabupaten Minahasa Tenggara. Jurnal Pembanguan Ekonomi Dan Keuangan Daerah, 21(3), 17–31
Hakim, T., Lubis, Z., & Sibuea, M. B. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Salak Pondoh di Desa Tiga Juhar Kecamatan Stm Hulu Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara. Journal of Animal Science and Agronomy Panca Budi, 3(2), 39–51
Hidayati, N. (2013). Sifat Fisik dan Kimia Buah Salak Pondoh di Kabupaten Sleman. Agros, 15(1), 166–173
Mahayani, I. G. A. A. D., Susrusa, I. K. B., & Budiasa, I. W. (2017). Analisis Risiko Usahatani Salak Organik di Desa Sibetan Kecamatan Bebandem Kabupaten Karangasem. Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism), 6(3), 408-416. doi: 10.24843/jaa.2017.v06.i03.p09
Novianto, F. W., & Setyowati, E. (2009). Analisis Produksi Padi Organik di Kabupaten Sragen. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 10(2), 267–288
Nurbudiati, K., & Wulandari, E. (2020). The Risk and Strategies of Potato Production in Garut, Indonesia. Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 35(2), 191-202. doi: 10.20961/carakatani.v35i2.34072
Pemerintah Kabupaten Sleman. (2021). Salak Pondoh Sleman di Ekspor Ke Kamboja. Retrieved from http://www.slemankab.go.id/18596/salak-pondoh-sleman-di-ekspor-ke-kamboja.slm
Prajoko, M. A., Santosa, A., & Juarini. (2019). Analisis Optimalisasi Faktor-Faktor Produksi Salak Pondoh Di Kelompok Tani “Si Cantik” Kecamatan Turi Kabupaten Sleman. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi, 20(2), 145–159
Pratiwi, M., Agustono, A., & Qonita, A. (2019). Analisis Risiko Produksi, Harga dan Pendapatan Usahatani Salak di Kecamatan Turi Kabupaten Sleman. Prosiding Sumber Daya Pertanian Berkelanjutan Dalam Mendukung Ketahanan Dan Keamanan Pangan Indonesia Pada Era Revolusi Industri 4 tahun 2016, 3(1), 135-142
Purba, D. D. P., Balatif, F., Masitah, T. H., & Panjaitan, F. A. B. (2021). Analisis Faktor-Faktor Produksi Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Salak Pondoh (Salacca Edulis Reinw). Wahana Inovasi, 10(1), 190–199
Rama, R., Nurliza, & Dolorosa, E. (2016). Analisis Risiko Produksi Usahatani Padi Lahan Basah dan Lahan Kering di Kabupaten Melawi. Jurnal Social Economic of Agriculture, 5(1), 73–88
Risqiyah, I. A., & Santoso, I. (2017). Risiko Rantai Pasok Agroindustri Salak Menggunakan Fuzzy Fmea. Jurnal Manajemen dan Agribisnis, 14(1), 1–11. doi: 10.17358/jma.14.1.1
Sarwono. (2006). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Graha Ilmu
Sholihah, E., Irham, I., & Masyhuri, M. (2018). Production Risk Management of Organic Rice in Special Region of Yogyakarta. Habitat, 29(3), 92–98. doi: 10.21776/ub.habitat.2018.029.3.11
Suharso, S., Legowo, M. A., & Setiadi, A. (2017). Strategi Pengembangan Salak Nglumut Bersertifikat Prima 3 Di Kabupaten Magelang. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 1(1), 44-53. doi: 10.14710/agrisocionomics.v1i1.1642
Widaningsih, N., Hidayat, M. H., & Musair, M. (2013). Analisis Pendapatan Usaha Tani Salak Bali (Sallacca edulis Reinw) di Desa Batu Nindan Kecamatan Basarang. Ziraa’ah, 38(3), 1–7